ワイン産業におけるサステナビリティとは？ ②現状把握と今後の取り組み ～メルシャン初のマスタークラス
メルシャンは2022年6月21日、同社初のマスタークラス「sustainability masterclass～大橋健一マスター・オブ・ワインと紐解くサステナビリティの基本～」を開催した。 講師を務めたのは、マスター…
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コラム -
コラム ワイン産業におけるサステナビリティとは？ ①課題提起 ～メルシャン初のマスタークラス
2050年に向けて、「ポジティブインパクトで、豊かな地球を」という環境ビジョンを掲げて活動する、キリングループ。そのキリングループ傘下のメルシャンが2022年6月21日、「sustainability mastercla…
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コラム 「第5回日本ワイナリーアワード2022」発表！ 山梨のKisvinワイナリーが5つ星を初受賞
日本ワイナリーアワード協議会は2022年6月3日、優れた日本ワインのつくり手を選ぶコンペティション「第5回日本ワイナリーアワード2022」の結果を発表した。 同日に開催された授賞式は、新型コロナウィルス感染症の予防対策と…
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コラム バルバレスコの重鎮も愛するワイン、ファットリア・ディ・マリアーノ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアのワイナリーを解説するシリーズ5回目は、イタリア中部トスカーナ州に位置する、ファットリア・ディ・マリアーノ（Fattoria di Magliano）だ。 ファットリア・ディ・マリアーノは、“スーパータスカンの父…
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コラム 『神の雫』でも絶賛！ 辛口評価本も認めるトップワイナリー、ファルネーゼ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアのワイナリーを解説するシリーズ4回目は、イタリア中部のアブルッツオ州にあるファルネーゼ（Farnese）だ。 有名評論家のアドバイスをもとにつくったフラッグシップワインの「エディツィオーネ」をはじめ、ワイン漫画『…
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コラム 「第9回サクラアワード2022」結果発表！ 3年ぶりの授賞式や初の試飲会も実施
2022年4月、アジア最大級のワインコンペティション「サクラアワード（“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards）」の受賞ワインが発表された。 同月4日に東京会場（東京都目黒区・ホテル雅叙園東京…
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コラム 由緒ある伯爵家と伝説の醸造家が生んだ名門ワイナリー、イル ポレンツァ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアのワイナリーを解説するシリーズ3回目は、イタリア中部に位置するマルケ州のイル ポレンツァ（Il Pollenza）だ。 同ワイナリーでは、石油・エネルギー事業で成功した由緒ある伯爵家と、「サッシカイア」などを手掛…
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コラム 世界品質の「ソアーヴェ・クラシコ」のつくり手、イナマ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアは、ワインの生産量世界一を誇る“ワイン大国”だ。ぶどう栽培に適した環境を持ち、古代からワインづくりが盛んで、現在も20州全てでつくられている。 そんなイタリアのワイナリーを解説するシリーズ2回目は、水の都・ヴェネ…
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コラム サクラアワードで最高賞受賞の「イル パッソ」を手掛けるヴィニエティ・ザブ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアは、ワインの生産量世界一を誇る“ワイン大国”だ。その割合は、生産量第2位のフランスを凌ぎ、世界全体の20％を占める。地中海とアルプス山脈に囲まれたイタリアは、温暖な気候を特徴とし、ぶどうの栽培時期には降雨量も少な…
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コラム ロマネ・コンティの“弟分”、ブルゴーニュ地方の特級畑「ラ・ターシュ」
フランス・ブルゴーニュ地方を代表するワイン「ロマネ・コンティ」に次ぐ取引価格で、年によってはロマネ・コンティを超える評価を受けることもある「ラ・ターシュ（La Tache）」。今回は、ワイン愛好家垂涎（すいぜん）のラ・タ…
