辛口のワインもあれば、甘口のワインもある。辛口か甘口かの違いは、どうやって生まれるものなのだろうか。 今回は、ワインの甘口・辛口について説明したいと思う。 甘口ワインと辛口ワインの違い 甘口ワインと辛口ワインの違いは、「…

醸造方法によって分かれるワインの種類について説明するこのシリーズ。最後に、日本人にはちょっとなじみの薄い「フレーバードワイン」を紹介していこう。 ＜参考記事＞ スパークリングワインの意味・製法をチェック！　シャンパンとの…

ワインは製造方法によって「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン」「フレーバードワイン」などに分類できる。 ワインバザールではここまでに「スティルワイン」「フォーティファイドワイン」について解…

ワインのことを「スティルワイン」と呼ぶことがある。 スティルワインとは、醸造方法によって分類したワインの種類のこと。発泡が心地よい「スパークリングワイン」、アルコール度数が高い「フォーティファイドワイン」、スパイスやハー…

ぶどうを原料につくるワイン。しかし考えてみると、同じぶどうを使ってつくっているはずなのに、ぶどう品種によって赤や白といった色の違いが生まれ、製造方法によってはロゼやスパークリングワインなど、実にさまざまな種類のワインをつ…

ワインには、生産地や原料、醸造方法によってさまざまなカテゴリーがある。醸造方法で大きく分類すると、「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン（酒精強化ワイン）」「フレーバードワイン（混成ワイン）…

2016年10～12月に放映された中で、話題になったテレビドラマと言えば「逃げるは恥だが役に立つ」だろう。 そうした人気ドラマに登場した場所やアイテムがブームになることは、昨今では珍しくないことだ。例えばドラマの舞台にな…

ワイン評価ランキングをチェックすると、今では当たり前のように、新旧世界のワインが入り混じっている。 しかし現在の状況は、数十年前には考えられなかった。「新世界（ニューワールド）のワインは、旧世界（オールドワールド）の足元…

「高くても、おいしいワインを飲みたい」と思ったとき、フランスをはじめとするオールドワールドのワインを思い浮かべる人が多いだろう。 しかし、ワインバザールで先日紹介したランキングでトップだったオーパスワンのように、アメリカ…