本物と間違えないように要注意？ 開封後のワイン鮮度を保ってくれる“ワインコンドーム”
開栓後に酸化が始まり、味が変化してしまうワイン。 「ワインを開けたけれど飲み切れない……」なんてときに、抜いたコルクを元に戻す人や、ワインストッパーを使う人、サランラップと輪ゴムで入り口をふさぐ人など、保存方法はそれぞれ…
-
コラム -
コラム アンチエイジング、痩せる、デトックスなどの効果が？ ワインが持っている美容効果とは
ワインをかっこよく飲む女性は、それだけで美しいと思えるもの。もしかしたらその人は、ワインのおかげで美しさに磨きをかけているのかもしれない。 ワインには美容効果が「ありそう」（58％） 湘南貿易が男女100人を対象に、「美…
-
コラム もはや健康飲料!? ぶどうジュースにはない赤ワイン成分の本当にすごい健康効果――ポリフェノール、アルコール、レスベラトロール、プロアントシアニジン
「フレンチパラドックス（フランス人の矛盾）」という言葉をご存知だろうか？ 「大量の肉や乳製品を摂取するフランス人が、心臓疾患による死亡率が低いのは、赤ワインによるところが大きい」という研究結果のことで、この発表を機に日本…
-
コラム ワインを豪快にジョッキで楽しんじゃおう！～ジョッキワインのススメ
ジョッキになみなみと注いで、ゴクゴクと豪快に味わう――。まるでビールの飲み方のようだが、実はワインの新しい楽しみ方として、一部のお店で人気が出ているのだとか。 ジョッキに氷とワインを入れて楽しむ“ジョッキワイン”、ちょっ…
-
コラム 自分用ワイングラスの選び方の参考に！ ワインの消費量はグラスの形状・大きさで変わるらしい――英大学研究
ワインを飲むとき、どれくらいワイングラスにこだわっているだろうか？ 実は「昨日はなぜか、飲み過ぎてしまった」なんてときには、ワインを飲むのに使ったグラスの大きさが影響したかもしれないそうだ。 イギリスの2つの大学が発表し…
-
コラム ワイン初心者、必見！ “自分流”のワインの楽しみ方を見つけ出す5つのコツ
ワインの知識が豊富で、優雅にワインを楽しんでいる――。あなたがまだそれほどワインに詳しくないのなら、そんな“ワイン通”の人に憧れませんか？ ワイン初心者の方は、そもそも「ワインをもっと好きになりたいけれど、どう楽しんでい…
-
コラム 【ワイン＋コーラ】店でも家でもお気軽に！女子に人気の“カリモーチョ”ってなに？
ワインの好みは人それぞれ。「誰かが勧めてくれたワインがいまいち」なんてこともあるし、「ラベルだけで購入したワインが見掛け倒しだった」なんてこともあるだろう。 そんな残念な気分になったとき、750mlのボトルにワインが残っ…
-
コラム メルシャンが「日本ワイン」の注目度を調査。ワイン好きは日本ワインをどう見ている？
「ワイン」と言えばフランスやイタリア、アメリカ、チリなどでつくられたワインが思い浮かぶかもしれないが、日本にも100％国産のぶどうを使い、国内のワイナリーで醸造・瓶詰した「日本ワイン」がある。 日本のワイン好きは「日本ワ…
-
コラム 状態の悪いワインを見極める6つのポイント
2015年末、大掃除などであちこち片付けた結果、「これ、いつのもの？」という代物に出くわしませんでしたか？ ワインに関しても、いつ購入したのか、いつ開けたのか、記憶にないワインボトルを見つけてしまったかもしれません。「こ…
-
コラム 海底に沈んだワインはおいしいらしい？ ただし例外も……
ワインなどの日用品を積んだ船が航海の途中に海底に沈むと、当然のことながら積み荷も海の底に長い間、沈んだままになってしまう。 そんなワインが数十年、時には百年以上もの時を経て引き上げられることがあるのだが、いったい海底に沈…
