コラム – ページ 62 – Wine Bazaar

コラム
日本の優れた逸品を選出する「フード・アクション・ニッポンアワード」、受賞10産品が決定！

2019-11-01 編集: Yayoi Ozawa 12

日本の農林水産物や食文化の魅力を生かした産品を発見するコンテスト「フード・アクション・ニッポンアワード」。農林水産省が主催するこのコンテストは、2009年に初めて開催されてから、今年で11年目を迎える。「フード・アク…
コラム
イギリスが高品質のワイン生産国に!?　ワインの年間生産量が急増、国際的評価も上昇中

2019-10-31 編集: ワインバザール編集部 12

由緒ある国際ワインコンクールが開催され、影響力のあるワイン雑誌『デキャンター』が発行されているイギリス。古くからワインを楽しんでいる国であるにもかかわらず、ワイン生産国としてはほとんど耳にすることはなかった。そのイギリス…
コラム
醸造はガレージで2樽のみ！「ドメーヌ・パトリック・ラグランジュ」～今チェックすべき、素晴らしいワイン生産者

2019-10-29 編集: Yayoi Ozawa 8

2019年9月12日、ワインインポーターのオーレジャパンが、東京・銀座のホテルモントレ銀座でワイン試飲会を開催した。小規模から中規模のワイン生産者を訪問し、ワインの品質や味わい、つくり手の姿勢に共鳴したもののみを厳選して…
コラム
女流醸造家が極めるエレガンス「シャンパーニュ・ヴォワラン・ジュメル」～今チェックすべき、素晴らしいワイン生産者

2019-10-22 編集: Yayoi Ozawa 12

2019年9月12日、ワインインポーターのオーレジャパンが、東京・銀座のホテルモントレ銀座でワイン試飲会を開催した。小規模から中規模のワイン生産者を訪問し、ワインの品質や味わい、つくり手の姿勢に共鳴したもののみを厳選して…
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悔いのないワインづくりを目指し、垣根栽培を成功させたルバイヤート～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー

2019-10-18 編集: 鵜沢シズカ 29

山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。第5回目は、“勝沼御三家”の1つに挙げられる、「丸藤葡萄酒工業（ルバ…
コラム
マスター・オブ・ワインが手掛けるオーガニックワイン「ボデガス・フォンタナ」～メルシャン×欧州産オーガニックワインのつくり手

2019-10-17 編集: 鵜沢シズカ 9

メルシャンは2019年9月4日、新しく発売する欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。経済連携協定（EPA）の発効で関税が撤廃された欧州産ワインの中でも、ナチュラルさと環境への取り組みから、関心が高ま…
コラム
スイス国境近くの優良ワイナリー、フィリップ・ヴィアレ～サヴォワワインの魅力を探る

2019-10-16 編集: Yayoi Ozawa 8

2019年9月5日、フランス大使館にてサヴォワワインのマスタークラスと試飲会が行われた。サヴォワでは、土着品種それぞれの特徴を引き出した、日本人の好みにとてもマッチしそうな繊細な味わいの白ワインが多く作られている。フラ…
コラム
アイ村の誇りを体現する「シャンパーニュ・ピエール・ルブッフ」～今チェックすべき、素晴らしいワイン生産者

2019-10-15 編集: Yayoi Ozawa 9

2019年9月12日、ワインインポーターのオーレジャパンが、東京・銀座のホテルモントレ銀座でワイン試飲会を開催した。小規模から中規模のワイン生産者を訪問し、ワインの品質や味わい、つくり手の姿勢に共鳴したもののみを厳選して…
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国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞！　甲州の立役者・グレイスワイン～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー

2019-10-11 編集: 鵜沢シズカ 27

山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。第5回目は、「中央葡萄酒（グレイスワイン）」。“勝沼御三家”の1つで…
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フランス最大級のビオディナミ実践ワイナリー「ドメーヌ・カズ」～メルシャン×欧州産オーガニックワインのつくり手

2019-10-10 編集: 鵜沢シズカ 10

メルシャンは2019年9月4日、新しく発売する欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。経済連携協定（EPA）の発効で関税が撤廃された欧州産ワインの中でも、ナチュラルさと環境への取り組みから、関心が高ま…

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