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ワイン新興国ではあるものの、今や世界各地で人気の高いワインを生み出す、オーストラリア。数多くあるつくり手の中から、今回は、最高品質のワインをつくり続ける、ハーディーズ（Hardys）を紹介する。
オーストラリアの中で最も古い歴史を持つワイナリーの1つで、同国の著名なワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が、最高評価の5つ星を与えている実力派だ。これまでに、9000以上もの世界的な賞を受賞している。
ハーディーズとは
ハーディーズは、南オーストラリア州のワイン発祥の地とされる、マクラーレン・ヴェールに1853年に設立された。アデレードからは、南に40kmほどの場所に位置する。
ハーディーズの歴史
ワイナリーの設立者は、トーマス・ハーディー氏。彼は1850年、20歳の時にイギリスからオーストラリアへ移住してきた。牧場で働くなどし、1853年にマクラーレン・ヴェールで自身のワイナリーとなるハーディーズを設立した。
ワイナリー設立後もハーディー氏は、ぶどう栽培に適した土地を随時購入し、事業を拡大していった。1900年頃には、南オーストラリア州で最大のワイナリーに成長。1990年代に入ると、海外事業にも力を入れるべく、フランスやイタリアに海外拠点の設置を検討。1992年にはベリー・レンマノと合併し、オーストラリア国内だけでなく、世界的にも最大規模のワイナリーとなった。
現在、ハーディーズが手掛けるワインは、世界80カ国以上に輸出されている。
ワインづくりに対する姿勢
ハーディーズは、日常的に楽しめる大容量で低価格のコストパフォーマンスに優れたワインから、国際的なコンテストで賞を獲得する高品質のプレミアムワインまで幅広く産する。そのため、世界的にも知名度のあるワイナリーとなっている。
ハーディーズが位置する南オーストラリア州は、バロッサ・バレーを中心とした北側の地域ではドイツ系移民が、マクラーレン・ヴェールを中心とした南側の地域ではイギリス系移民が、ワインづくりを開始したと伝えられている。
イギリスから渡ってきたハーディー氏がハーディーズを設立した場所も、イギリス系移民によってワインづくりが始められたマクラーレン・ヴェールだ。ハーディー氏は、「世界中で賞賛されるワインづくりをしよう」と、ワイナリーを設立。その志は、現在にも受け継がれている。
伝統を守りつつ、大量生産を可能にする技術を取り入れ、安定した品質のワインをつくり続けるハーディーズは、ワイン好きから高い評価を得ている。オーストラリアで最も著名なワイン評論家のジェームス・ハリデー氏からは、最高評価の5つ星ワイナリーと認められた。5つ星は「オーストラリアを代表する、手本とすべきクオリティのワインを生産している傑出したワイナリー」にしか付与されないものであり、ハーディーズはその栄誉にふさわしい一流のワイナリーだと言えよう。
さらに、オーストラリアの歴史あるワイン誌『ワインエステート・マガジン（Winestate Magazine）』では、2012年と2014年にワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出されている。
おすすめワイン5選
160年以上もの歴史の中で、「世界中で賞賛されるワインづくり」に取り組んできたハーディーズ。日常的に楽しめるワインも多く生産しているので、気軽に試してみてほしい。
ハーディーズ アイリーン・ハーディー・シャルドネ
最高の区画から手摘みする最高品質のシャルドネを100％使用した、ハーディーズのフラッグシップワイン。“ハーディー家の母”とも呼ばれるアイリーン・ハーディー氏の80歳の誕生日を祝い、1973年に初めてリリースされた。滑らかだが濃厚で複雑な味わいを持ち、モモやシトラスの味わいを楽しめる。
品種：シャルドネ
味わい：白・辛口
参考小売価格：6578円（税込）
ハーディーズ スタンプ・シラーズ・カベルネ
チェリーやダークフルーツの香りの中に、ほのかにスパイスを感じる豊かな味わいの赤ワイン。
「スタンプ」は、1988年にリリースされたワインシリーズ。「世界中を旅するワイン」がテーマで、オーストラリアの古い切手がラベルに描かれているのが特徴だ。ハーディーズの中で最も有名なシリーズで、世界中で楽しまれている。
品種：シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい：赤・ミディアムボディ
参考価格：858円（税込）
ハーディーズ スタンプ・スパークリング・シャルドネ・ピノノワール・ロゼ
「スタンプ」シリーズのロゼ・スパークリング。新鮮な酸味とすっきりとした後味を持つ。日本が主催するワインコンペティション「サクラアワード（“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards）」では、2021年にゴールドを受賞。なお、同シリーズの「ハーディーズ スタンプ・スパークリング・シャルドネ・ピノノワール」も、「サクラアワード2021」でシルバーを受賞している。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
味わい：ロゼ・辛口
参考小売価格：968円（税込）
ハーディーズ リザーブ・シャルドネ
トロピカルフルーツの香りと果実味を楽しめる、ライトでフレッシュなワイン。5Lの箱ワインなので、パーティーはもちろん、毎日楽しみたい人にもおすすめ。
品種：シャルドネ
味わい：白
参考小売価格：3780円（税込）
ハーディーズ トーマス・ハーディー・カベルネ・ソーヴィヨン
ワイナリーを設立したトーマス・ハーディー氏に敬意を表したワインで、1989年がファーストヴィンテージ。最高品質のぶどうが収穫された年だけにつくられる。ハーディーズが産するワインの中でも、最高品質を誇る稀少ワイン。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい：赤・フルボディ
参考小売価格：―円
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