現在、アメリカ大統領選の最中にあるヒラリー・クリントン氏だが、彼女が大好きだと公言して話題になったデザートがある。
それは、食べるだけでほろ酔いになれる大人のデザート“ワインアイスクリーム”だ。
名前の響きだけで、胸がときめく女性も多いのではないだろうか？
家庭でも簡単＆手軽に完成！ ワインアイスクリームのレシピ
ワインアイスクリームの作り方は非常に簡単だ。具体的なレシピと作り方の手順は次のとおり。
【材料】
・ワイン 3／4カップ
［材料a］
・ミルク 2カップ
・ホイップクリーム 1／2カップ
・Lサイズの卵 2つ
・ヴァニラシロップ 小さじ1杯
［材料b］
・1カップの砂糖
・塩 小さじ半分
［トッピング］
・いちご
・砕いたナッツ など
【手順1】
材料aをボールに入れてよくかき混ぜる。
別の器で材料bも混ぜておく。
【手順2】
材料aが良く混ざったら、ワインと材料bを投入。
よく混ぜてアイスクリームメーカーに入れる。
アイスクリームメーカーがない場合には、冷凍庫に入れてお好みの固さになるまで待つ（目安は1～2時間）
【手順3】
ワインを飲みながら完成を待つ
【手順4】
器によそい、イチゴや砕いたナッツなどをトッピングして完成！
アイスクリームメーカーなしで作るコツ
なお、ワインアイスクリームは、アイスクリームメーカーなしでも作ることができる。そのときのコツは、できるだけ空気に触れさせないことだ。
例えば、アイスクリームメーカーがないときの手軽な作り方として、液漏れしないジップロックに入れるなどの方法を試してみてほしい。
アメリカでは商品化済！ 8種類と多彩な味をラインアップ
このようなレシピ・手順で、家庭でも気軽に作れるワインアイスクリーム。アメリカでは、製造・販売するメーカーも登場し、「マーサズ・ワインアイスクリーム」として発売されている。アルコール度数5％なので未成年は食べられない、本格的“大人のデザート”だ。
◇ピーチ・ホワイト・ジンファンデル
◇チェリー・メルロー
◇ストロベリー・スパークリング
◇チョコレート・カルベネ
◇レッド・ラズベリー・シャルドネ
◇ポート
◇リースリング
◇スパイス
と、味は全部で8種類が用意されている。
パッケージもエレガントだ。さらに卵とバター不使用で、カロリーも控えめ。大人の女性にうれしいこだわりが詰まっている。
ただし発売されているのは、本拠地の米ニューヨークを中心とした北米や、オランダなどヨーロッパの一部のみ。日本では、たまにネットショップで販売されることがあるので、めぐり合えたら購入してみるといいかもしれない。
