芝浦工業大学は2024年3月18日、公開講座「NO WINE, NO LIFE～ワインを知ってワインをもっと好きになりましょう!～」を同年6月に開催すると発表した。深川ワイナリー東京の取り組みや、ワインと料理のペアリングについて講義する。
深川ワイナリー東京は、2016年に東京都江東区門前仲町に創立された都市型ワイナリーだ。“コト創りのワイン醸造所”というコンセプトで、価値と物語を提供するワイナリーを目指しており、ビルの屋上でぶどうを栽培したり、東京の海にワインを沈めて海底熟成するなど、さまざまな取り組みを実施している。
芝浦工業大学で開催される「NO WINE, NO LIFE～ワインを知ってワインをもっと好きになりましょう!～」は、講師に伊禮沙由美氏と金子誉幸氏を招き、深川ワイナリー東京の取り組みについて話を聞きつつ、ワインをテイスティングできる。また、料理とワインのペアリングについても解説する。伊禮氏は、日本ソムリエ協会（JSA）のワインソムリエで、深川ワイナリー東京をはじめとするワインの営業販売を担当している。金子氏は調香師・ワインテイスターで、深川ワイナリー東京では醸造責任者を担当している。
開催日時は2024年6月15日で、13時30分と16時30分の2回実施する。芝浦工業大学のWebサイトから申し込みが可能で、受講料は試飲代込みで3500円となる。
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NO WINE, NO LIFE～ワインを知ってワインをもっと好きになりましょう!～(芝浦工業大学公開講座のお知らせ）
