甲州の搾りかすを生かした”山梨県ジン”登場、CAMPFIREで先行販売
スターマークは、全国47都道府県のご当地クラフトジンを展開する「県ジンプロジェクト」の第15弾として、山梨県産ぶどう「甲州」の搾りかす（ポマース）を使用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」を開発。2…
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コラム 1882年創業！ 伝統ある高級カバの生産者「ロジャーグラート」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、例年よ…
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2020年12月 ダンボール製の樽型着せ替えケース「ボックスワイン・樽サーバー」を発売
トゥエンティーワンコミュニティは2020年12月21日、組み立て式の「ボックスワイン・樽サーバー」を発売した。3Lのボックスワインに使用できる樽型の着せ替えケースで、ブラウン、ホワイト、ブラックのカラーバリエーションを用…
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コラム マスター・オブ・ワインの大橋健一氏を魅了する、最新のカリフォルニアワイン産業
カリフォルニアワイン協会（CWI）は2020年10月27日、「カリフォルニアワイン・グランドテイスティング2020」に際し、マスター・オブ・ワイン（MW）の大橋健一氏による特別セミナー「今、知っておきたい最新のカリフォル…
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2020年12月 日本ワイン専門のオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」オープン
ジュンは2020年12月15日、日本ワインを中心に取り扱うオンラインショップ「wa-syu（ワシュ） OFFICIAL ONLINE SHOP」を開設した。オープンを記念し、岩崎醸造とコラボレーションした限定ワインを発売…
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2020年12月 果物農家がつくる甘口スパークリングワイン「MARUKAME WINE」発売
マルカメ醸造所は2020年12月12日、甘口スパークリングワイン「MARUKAME WINE」を発売した。果物農家が自ら栽培したぶどうを使用し、シードルと同じ瓶内2次発酵でつくったワインとなる。 長野県松川町でリンゴやナ…
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2020年12月 オーストラリアの伝説の醸造家が手掛けた最後のワイン「RISING STAR」発売
エスクリは2020年12月12日、オーストラリアワインの醸造家として知られる、ジョン・ウェイド氏が手掛けた最後の秘蔵ワイン「RISING STAR（ライジングスター）」56本を発売した。クラウドファンディングサイト「Ma…
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コラム さらなる品質向上につながるか？ 日本の固有種「甲州」のゲノム情報を解析
世界に誇る、日本固有のぶどう品種「甲州」。東京農業大学と山梨大学は、甲州種の全ゲノムを解析し、ワイン醸造に用いられるヨーロッパ系ぶどう品種と比較した。 日本固有のぶどう品種「甲州」とは ワインに使われるぶどう品種の1つに…
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2020年12月 「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。贅沢ポリフェノール」「5セレクトレゼルブ」リニューアル
サントリーワインインターナショナルは2020年12月1日、「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。贅沢ポリフェノール（コクの赤）」「5（ファイブ）セレクトレゼルブ」をリニューアルし、2021年に順次発売すると発表した。 「酸…
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コラム スペイン屈指の高級赤ワインを生み出す「ボデガス・ロダ」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、例年よ…
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2020年12月 「Y by YOSHIKI」から、新シリーズ「Russian River Valley」を加えた5種のワイン発売
人気アーティストのYOSHIKIが手掛けるワイン「Y by YOSHIKI」から、5種類の新作が発表された。従来の「California（カリフォルニア）」「Oakville（オークヴィル）」の2シリーズに加え、新たに「…
