サンタバーバラの7つのAVAをグレッグ・ブリュワー氏が解説！「カリフォルニアワインAliveテイスティング2025」レポート
カリフォルニアワイン協会（CWI）は、2025年3月4日に東京・丸の内のパレスホテル東京、同月6日に大阪市北区のヒルトン大阪で、「カリフォルニアワインAliveテイスティング 2025」を開催した。 今回のレポートでは、…
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コラム 恋人・夫婦として過ごす時間が長いほど、味の好みが似てくると判明。ただし、匂いの好みまで同じ過ぎると……
本日、2月14日はバレンタインデー。今日は少しだけワインの話から離れて、恋人・夫婦・家族にまつわる興味深い情報を紹介しよう。 「同じ時間を過ごすうちに、夫婦・カップルは似てくる」と言われることがある。この説が本当かどうか…
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コラム シャトー・ムートン・ロートシルト 1945年――誕生から半世紀以上経っても色あせない。終戦の年に生まれたワイン［20世紀を代表するワイン］
Wine Spectatorが1999年1月に発表した「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」。20世紀にリリースされた数多くのワインの中から、厳選された12本のワインを1本ずつ紹介してい…
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2018年02月 「サントリーシングルモルトウイスキー山崎50年」が過去最高の約3250万円で落札
サザビーズジャパンは2018年1月30日、香港で行われたオークションで、「サントリーシングルモルトウイスキー山崎50年」が約3250万円で落札されたと発表した。2011年に150本限定で発売されたもので、50年以上熟成さ…
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2018年02月 「八戸ワイン」が誕生！ 八戸産ぶどうを使ったスパークリングワイン「Wa」を発売
青森県八戸市のぶどうを使ってワインをつくる「八戸ワイン産業創出プロジェクト」のワインが、ついにお披露目となった。八戸市は2018年1月26日、八戸市にあるワイナリー「澤内醸造」が手掛けたスパークリングワイン「Wa」の白お…
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コラム シャルドネ好きにオススメのワイン3選！ シャブリの有名どころ、アメリカ・チリなど産地別の違いを楽しもう
ぶどうの品種についてそれほど詳しくなくても、「シャルドネを使ったワインなら、おいしそう」というイメージを持っている人はいないだろうか。 シャルドネ種は今や日本を含む世界中で栽培されるぶどう品種で、実に個性豊かな味わいのワ…
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コラム 数十年後、もっと大きくなっている？ ワイングラスの容量は約300年で7倍近くに増えていたと判明
私たちがワインを飲むときに使うワイングラス、大きめのものを用意している人もいれば、小さめのものを好む人もいるだろう。 そんなワイングラスのサイズだが、昔は今よりずっと小さなグラスを使っていたことがケンブリッジ大学の研究チ…
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コラム 「辛口」「甘口」以外にどう言えばいい？ 白ワインの味わいを言葉にしてみよう
ひと昔前まで、白ワインを頼むときに「辛口ですか？」と聞いていた人も多いだろう。というのも、日本ではドイツワインをはじめとする甘口の白ワインやロゼワインが主流だった時代があるためだ。 では、「辛口」「甘口」以外の表現を使っ…
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コラム イングルヌック カベルネ・ソーヴィニヨン 1941年――巨匠コッポラが再建したワイナリーが全盛期に生み出した1本［20世紀を代表するワイン］
Wine Spectatorが1999年1月に発表した「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」。20世紀にリリースされた数多くのワインの中から、厳選された12本のワインを1本ずつ紹介してい…
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2018年02月 アメリカで人気の箱型ワイン「ボタ・ボックス」シリーズから500ml／3Lバックを発売
アサヒビールは2018年1月24日、アメリカで人気のワインブランド「ボタ・ボックス」シリーズから、「ボタ・ミニ500mlパック」4種と「ボタ・ボックス3Lバックインボックス」4種を発売すると発表した。 「ボタ・ボックス」…
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2018年02月 チリワイン「サンタ・ヘレナ・アルパカ」シリーズに初のプレミアムワインが登場
アサヒビールは2018年1月24日、人気のチリワイン「サンタ・ヘレナ・アルパカ」シリーズより、初のプレミアムワイン「サンタ・ヘレナ・アルパカ・プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン」「同・シャルドネ」を発売すると発表した。…
