【リゾナーレ八ヶ岳】山梨県の名水が育んだ秋の恵み「きのこ」を味わい尽くす期間限定ディナーコースを提供
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」は、「きのこ」について発表…
【リゾナーレ八ヶ岳】山梨県の名水が育んだ秋の恵み「きのこ」を味わい尽くす期間限定ディナーコースを提供
「一杯からはじまる、新しい旅。」シリーズ第5弾！高野酒造×エチゴビール特別企画など、新潟の酒文化と食を愉しむツアーを発売！／…
イタリア・ヴェネトの名門MASI（マァジ）が贈る「ロゼ・ルネサンス」。新生「Rosa dei Masi（ローザ・デイ・マァジ…-
2016年09月 X JAPAN YOSHIKIがプロデュースのワインブランド「Y by Yoshiki」が新作ワイン2種を発表
人気ロックバンド「X JAPAN」のリーダーであるYOSHIKI氏がプロデュースを手掛けるワインブランド「Y by Yoshiki（ワイ・バイ・ヨシキ）」から、新作ワインが登場する。米国のワイン醸造家ロブ・モンダヴィ J…
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コラム 白い花、黒果実、ジビエ――ワインの特徴を表現するための言葉たち［香り編］
前回は、おいしいワインの特徴をより的確に表現するための言葉を「外観・味わい」という面からご紹介した。 今回は、より細かなニュアンスまで表現できる「香り」のことを取り上げていこう。 白ワイン編 白ワインの香りを表現するとき…
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コラム 長寿の秘訣は1日4本の赤ワイン？ 107歳まで生きたワイナリーオーナーが話題に
2016年2月、107歳で息を引き取った男性がいる。彼、Antonio Docampo氏の長寿の秘訣は“赤ワイン”だったというが、Antonio Docampo氏の生活ぶりはどんなものだったのだろうか。 1日4本の赤ワイ…
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2016年09月 沖縄県産マンゴー100％の「マンゴーワイン」がジャパン・ワイン・チャレンジで最高賞を受賞
沖縄県産のマンゴーを100％使った「マンゴーワイン」が、アジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ2016」で最高賞となるプラチナゴールド賞を受賞した。同大会には、世界30カ国から1600以上のワインが出…
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コラム ワインの香りにも大きく影響！ オーク樽の役割や3大生産地ごとの特徴・値段の違いを学ぼう
ワインを貯蔵するだけではなく、熟成する過程においても重要な意味を持つ“オーク樽”。 「最も偉大な白ワイン」と呼ばれるモンラッシェなどの高級ワインは、ほとんどがオーク樽での熟成を経ている。オーク樽の種類やサイズ、年代、保存…
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2016年09月 ワインにぴったりの柿の種が登場！ 「たねバル チーズ黒胡椒味＆アーモンド」を発売
亀田製菓は2016年8月31日、“ワインに合う柿の種”をコンセプトに開発された「たねバル」をリニューアルすると発表した。黒コショウやバーニャカウダなど、ワインにぴったりのフレーバーとナッツを合わせた「チーズ黒胡椒味＆アー…
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コラム フレッシュ、アタック、タンニン――ワインの特徴を表現する言葉たち［外観・味わい編］
「このワインはおいしい！」と感動する瞬間は、何物にも変え難い。でも、その感動を一体どんな風においしいと表現すればいいのだろう。ワインの味わいを人に説明するとき、言葉に迷ったことはないだろうか。 ワイン好きなら「ドライ」「…
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コラム ボルドー旅行の新定番に？ ワインの魅力と知識が詰まったワイン文明博物館が誕生！
ワインの産地として有名なだけではなく、ワイン文化の中心を担ってきた国でもあるフランス。そんなフランスらしい博物館が2016年6月にオープンした。 3000平方メートルの敷地に20のエリア ワインの産地として有名なボルドー…
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コラム アフリカのワイン新興国になるか――国際市場で存在感を増すエジプトワインの今
アフリカ大陸のワイン産出国と言えば、南アフリカだ。ニューワールドのひとつに数えられ、世界に広く知られつつある。 ところでアフリカ大陸には、もうひとつワイン大国を目指している国があるのを知っているだろうか。 それはエジプト…
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2016年09月 「グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード」シリーズから「メルロー2014」など2種を発売
サッポロビールは2016年8月23日、「グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード」シリーズから、「メルロー2014」「ソーヴィニヨン・ブラン2015」の2つの新ヴィンテージを発売すると発表した。 「グランポレール」は、「日…
