テイスティングされた4本のマンズワイン ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ⑥
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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コラム -
コラム マンズワインが復活に導いたぶどう品種・龍眼とは ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ④
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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コラム シーフードに合う！ 甲州の秘密 ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ③
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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コラム しょうゆとの意外な類似点も！ マスカット・ベーリーAとは ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ②
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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コラム 日本で栽培されているワイン用ぶどうとは ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ①
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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2024年07月 「日本ワイナリーアワード2024」授賞ワイナリー発表、マンズワインが5つ星に
⽇本ワイナリーアワード協議会は2024年6月10日、優れた⽇本ワインを生み出すつくり⼿を表彰する「第7回⽇本ワイナリーアワード2024」の授賞ワイナリーを発表した。新たに、山梨県のマンズワインが5つ星を受賞した。 同アワ…
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2023年10月 小諸ワイン50周年を記念した「50th Anniversary KOMORO WINE BRAND」開催
長野県小諸市で、小諸ワイン委員会が主催する「50th Anniversary KOMORO WINE BRAND-NEW DAYS 2023秋」が2023年10月21日に開催される。小諸市でのワイン生産50年を記念したイ…
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2022年12月 東京駅で日本ワインを保管する「アニバーサリーワイン」事業を開始
JR東日本グループは2022年12月12日、専用セラーで日本ワインを貯蔵する「アニバーサリーワイン」事業を開始した。国の指定重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中にある、東京ステーションホテル内の専用セラー「THE CEL…
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2022年08月 マンズワインが「ソラリス マニフィカ」2015年ヴィンテージを数量限定発売
マンズワインは2022年9月15日、プレミアム日本ワイン「ソラリス」シリーズの最上位ワイン「ソラリス マニフィカ」の2015年ヴィンテージを数量限定で発売する。特に良いワインが出来た年にだけつくるマンズワイン最高峰の赤ワ…
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コラム 世界が注目する甲州ワイン、その特徴や味わいは？
「甲州ワイン」と聞いて、ピンとくる人はいるだろうか。 甲州ワインは、1000年以上の歴史があるとされる日本固有品種のぶどう「甲州」を使って、日本でつくり上げたワインだ。世界的なワインコンクールで高評価を得るなど、近年、世…
