内臓脂肪の蓄積抑制などが報告されたスーパーポリフェノール「レスベラトロール」、3倍（※）含む「メルシャン ボン・ルージュ プレミアム」が発売 (※メルシャン社製品比)
メルシャンは2018年8月28日、「ボン・ルージュ」シリーズの新製品として「ボン・ルージュ プレミアム ペットボトル 赤」を発売した。 「ボン・ルージュ」シリーズは、1996年から販売を続けているロングセラー商品。果実の…
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コラム -
コラム グランポレールの長野ワイン ～ 安曇野池田のシラーにきっとうなる！ カベルネやメルロー、シャルドネなど、多彩さが魅力
北海道・長野・岡山・山梨でつくられたぶどうを使う国産プレミアムワイン「グランポレール」12種類が集い、さらに勝沼ワイナリーと岡山ワイナリーから若手醸造家4名を迎えたイベント「グランポレール プレシャスサロン 七夕2018…
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コラム イタリアが誇るキャンティ・クラシコのつくり手「カステッロ・ディ・アマ」～ 解説：イタリア・キャンティ名門ワイナリー
今回から、イタリア・キャンティの名門ワイナリーを紹介するシリーズを始めていきたい。第1回目は、キャンティ・クラシコの品質の高さを世に知らしめ、キャンティ・クラシコの地位を高めた、イタリアを代表するワイナリー「カステッロ・…
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コラム 覚えておきたいチリを代表するワインのつくり手6選～ 解説：チリ名門ワイナリー
2015年から2年連続で日本に最も多く輸入されているチリワイン。今や、チリワインは、日本のワイン市場になくてはならない存在だ。 チリワインの主なつくり手 チリには、どのようなワインのつくり手がいるのだろうか。これまでワイ…
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コラム 初心者でもワインの買い方／選び方に失敗しない！ ケース別のおすすめワイン ～ 家飲み・手土産・ギフト編
おいしいワインは飲みたいけれど、いざスーパーやワイン専門店の棚の前に立つと、どう選んで良いか分からない――そういった悩みを持つ方は多いだろう。 家飲みワインを失敗するのは百歩譲って許せたとしても、お世話になった方へのギフ…
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コラム 赤ワインにおすすめの料理・おつまみは？ 具体的な組み合わせ例×4組［ワインのペアリング方程式｜実践編・赤］
前回、カリフォルニアワイン協会のメディア発表会において、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表・小枝絵麻氏が紹介してくれた“ペアリング方程式”の概要についてご説明した。 この“ペアリング方程式”は、食材や調理法などを当て…
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コラム メルロー好きにオススメのワイン3選！ 珠玉のカリフォルニア、ペトリュスに比肩の高コスパ、山形県産の“優しい”ワインをピックアップ
カベルネ・ソーヴィニヨンが赤ワインの力強さを代表するぶどう品種だとしたら、メルローは赤ワインの滑らかさを代表するぶどう品種だろう。 メルローはフランス国内で最多の生産量を誇り、世界でもカベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ2位。…
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コラム シャトー・ペトリュスの特徴は？ 1本数十～数百万円、フランス最高峰のメルロー［覚えておきたいワインブランド］
フランス・ボルドーのワインと言えば、左岸・メドックの格付け第一級の5大シャトーが有名だ。 一方、右岸・ポムロールを代表するワインのつくり手が「シャトー・ペトリュス」だ。生産量の少なさも相まって、今やペトリュスのワインは5…
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コラム 赤ワインの渋みの正体、「タンニン」って何？
ワインに渋みを加える「タンニン」。よく聞く言葉だが、その正体を知っているだろうか？ 何から生まれ、どういう成分なのか、タンニンの正体を知っておくと、よりワインが楽しくなるかもしれない。 タンニンの正体はポリフェノール タ…
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コラム ワインを擬人化？ワイン好きのタイプをパーティの参加者で説明したインフォグラフィックが面白い
ワイン好きな友人からパーティに呼ばれたとき、どんなワインを持参するのかは悩むところだ。コンビニで適当に選ぶわけにもいかない。持参するワインの種類で、あなたの人となりを周囲の人に判断されてしまうかもしれない。 そんな考えか…
