わずか半世紀で急成長。コート・ロティの申し子 E.ギガル ～ 解説：ローヌ名門ワイナリー
フランスの南部に広がるコート・デュ・ローヌ地方。これからしばらく、コート・デュ・ローヌの著名なワイナリーを取り上げていこうと思う。 今回取り上げるのはE.ギガル。半世紀ほどの間に、北ローヌ有数のワイン生産者へと上り詰めた…
-
コラム -
コラム 赤ワインの渋みの正体、「タンニン」って何？
ワインに渋みを加える「タンニン」。よく聞く言葉だが、その正体を知っているだろうか？ 何から生まれ、どういう成分なのか、タンニンの正体を知っておくと、よりワインが楽しくなるかもしれない。 タンニンの正体はポリフェノール タ…
-
コラム 代表的な赤ワインの味・香りを10項目5段階で採点――カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラーなどの違いをチェック！
前回のコラム「白ワインのフレーバー総まとめ」に続き、今回はその赤ワイン版をお届けしたい。 白ワイン同様、赤ワインも品種によってさまざまなフレーバーがある。海外のワイン情報サイト「Wine Forry」によると、赤ワインの…
-
コラム このビールが好きなら、このワインも好きなはず!? ビール党に薦めたいワイン10選
ワイン党か、ビール党か――。このサイトを見ている人なら、「ワイン党」と答える人が多いだろう。 ワイン党にとって、ビール党との食事は少なからず気を遣ったり、時には面倒なこともあるはずだ。特に彼女や彼氏、妻や夫など、親しい人…
-
コラム 野菜、魚料理、肉料理――食事別、相性の良いワインの選び方【洋食・アジアン編】
おいしい食事とワインとの組み合わせには、こだわりたい人が多いだろう。けれど、レストランならソムリエに相談する手もあるが、自宅での食事では悩んでしまいがちになっていないだろうか。 そんな人にぜひ紹介したいのが、食事別に合う…
-
コラム 見方、知ってた？ 色の違いでワインの個性が分かる！
ワインのテイスティングのときなど、色を見てそのワインの個性が分かれば余計に楽しく思えるようになるだろう。 色の違いから、どのようなワインの個性が分かるのだろうか。海外のワイン情報サイト「Wine Folly」が公開したイ…
-
コラム 初心者が知っておきたい世界の赤ワイン事情まとめ ～フランス編～
インフォグラフィック「Red Wine Infographic: Everything You Need to Know about Red Wine」など複数の記事・書籍を参考に、世界各国の赤ワイン事情を取り上げていく…
-
2015年09月 サントリー、オーストラリアワイン「ヤルンバ」「オックスフォード ランディング」からプレミアムワイン13種を発売
サントリーは、「ヤルンバ」「オックスフォード ランディング」の2つのオーストラリアワイナリーから、新たに計13種を2015年10月6日に発売する。「ヤルンバ」はオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーで、伝統と革新を…
-
2015年08月 サントリーワイン、サンタ カロリーナと共同開発のチリワイン「サンタ バイ サンタ カロリーナ」から赤白2品を発売
サントリーワインインターナショナルは、チリワイン「サンタ バイ サンタ カロリーナ」から、「カベルネ・ソーヴィニヨン／シラー 2014」（赤）と「ソーヴィニヨン・ブラン／シャルドネ 2015」（白）を2015年9月15日…
