スパークリングワイン – ページ 4

コラム
成城石井で買えるオススメのスパークリングワイン３選～このクオリティでこの価格はお安い！　仏・伊・西、一押しの泡

2018-04-10 編集: Yayoi Ozawa 52

近年、路面店のみならず商業ビルへの出店が相次ぐ成城石井は、創立90年を迎えた老舗スーパーだ。目利きのバイヤーをそろえ、良質な海外食材を独自ルートで輸入。バラエティに富み、魅力あふれる売り場を構成している。「ちょっと良い…
コラム
KINOKUNIYA（紀ノ国屋）で買えるオススメのスパークリングワイン3選！　ちょっとしたギフトから日常使いまで、本当においしい1本はどれ？

2018-03-19 編集: Yayoi Ozawa 57

青山に本店を構える「KINOKUNIYA（紀ノ国屋）」に対して、東京に住む人には「マダム御用達の高級スーパー」というイメージがあるだろう。だが、このところJRの駅ナカに店舗を増やし、「ちょっとおいしいもの」を気軽に買える…
コラム
スパークリングワインの感想、どう表現すればいい？　外観・味わい・香りの表現方法をチェック

2018-03-15 編集: Yayoi Ozawa 63

前回、赤ワインの味わい・香りの表現方法について、ご紹介した。今回はスパークリングワインを飲んだとき、どう表現すればいいのか、まとめてみた。「スパークリングワイン」と言っても、実にさまざまな製法で、多彩な個性を持ったワイ…
コラム
日本で今、一番“泡”に詳しいソムリエは？　参加者86人の頂点が決まる［ポメリー・ソムリエコンクール2017］

2017-11-07 編集: Yayoi Ozawa 16

シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインの知識やサービス技術を競う「ポメリー・ソムリエコンクール2017」。その公開決勝戦が2017年10月30日、東京・赤坂で開催された。 9年ぶりに開催されることになった同コ…
コラム
おすすめのチリ産スパークリングワインは？　日本で人気上昇中のチリワイン、業界関係者の次のイチオシは”泡”

2017-10-26 編集: kubo mika 16

日本が最もワインを輸入している国・チリ。実は2017年、日本とチリは修好120周年を迎えている。修好120周年を迎えた2017年の10月19日、チリのワイン生産者団体「ワインズ・オブ・チリ」はチリ産スパークリングワイン…
コラム
「ポメリー・ソムリエコンクール」、9年ぶり開催を決めた背景――「もっと多くの方にチャンスを」と望む声

2017-08-30 編集: ワインバザール編集部 15

ワインバザールでは先日、ヴランケンポメリージャパンが「ポメリー・ソムリエコンクール 2017」を開催するとお伝えした。 9年ぶりに開かれることになったポメリー・ソムリエコンクール。2017年に再び開催されることになっ…
コラム
ニュージーランド最高峰のワイナリー「ヴィラマリア」のワイン6種類を楽しんできた［現地取材］

2017-08-16 編集: 鵜沢シズカ 18

前回は数々の受賞歴を誇るヴィラマリア（Villa Maria）ワイナリー見学ツアーの体験記を紹介しました。今回は見学ツアー後に開かれたテイスティングを中心に、ヴィラマリアの手掛けるワインの特徴をお伝えしたいと思います。…
コラム
［ワインとおつまみ］スナック菓子の王道・ポテトチップスの味別にマッチするワインのタイプは？

2017-05-01 編集: ワインバザール編集部 70

家でのんびりワインを楽しみたいとき、わざわざ手の込んだおつまみを用意するのは、面倒だと感じる人は少なくないだろう。とにかくのんびり過ごしたいときには、買ってきてそのまま食べられるおつまみが手元に欲しいところだ。そんなと…
コラム
スパークリングワインの意味・製法をチェック！　シャンパンとの違いは？

2017-02-17 編集: ワインバザール編集部 19

ワインは製造方法によって「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン」「フレーバードワイン」などに分類できる。ワインバザールではここまでに「スティルワイン」「フォーティファイドワイン」について解…
コラム
「スティルワイン」に含まれるのはどんなワイン？　意味や種類、製法・製造工程を解説

2017-02-06 編集: ワインバザール編集部 41

ワインのことを「スティルワイン」と呼ぶことがある。スティルワインとは、醸造方法によって分類したワインの種類のこと。発泡が心地よい「スパークリングワイン」、アルコール度数が高い「フォーティファイドワイン」、スパイスやハー…