もうワインの澱（おり）の除去に悩まない!? デキャンタージュなしで澱を取り除いてくれるグラスが登場
ヴィンテージワインに生じる澱（おり）。赤ワインの場合は色素成分やタンニンが、白ワインの場合はミネラル成分が結合して発生したものだ。 澱には渋みや苦みがあるので、口の中に入るとあまり心地の良いものではない。ワインに澱があっ…
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コラム -
コラム 贈り物にオリジナルラベルを貼ったワインはいかが？ 作成方法や即日手配のやり方を紹介
誕生日や結婚記念日のお祝いに、ワインをプレゼントする人も多いと思う。 相手の喜ぶ姿を見るのはプレゼントの醍醐味だ。相手が好きなワインをただ選ぶのではなく、ちょっと気の利いたワインを贈って相手に喜んでほしいと望んでいるのな…
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コラム ワインオープナーの選び方 ～ 種類別の特徴とコルクを開ける難易度を解説！
ワインのコルクを開ける「ワインオープナー」には、形状・特徴が異なるさまざまな種類がある。 どんなものを選べばいいのかよく分からず、見た目や価格だけで選んでしまい、使いづらくて後悔した――なんて、ワインオープナーの選び方で…
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コラム 「ワインのコルクが割れた！」ときの開け方のコツ
ワインを開けるとき、スクリュー式のコルク抜きではなく、ソムリエナイフなどで開けようとするとコルクが途中で割れてしまうことがある。 そんなときには、どう対処したらいいのだろうか？ 対処法をいくつか紹介しよう。 2枚刃式ワイ…
