11月24日は「和食の日」！ 五法・五味・五色・五適・五覚から和食と日本ワインのマリアージュを考える
11月24日は「和食の日」だということをご存じだろうか？ 実りの季節である秋は、日本の食文化にとって重要な時期であることから、「いいにほんしょく」の語呂に合わせて制定された。 「いい和食」に合うワインとはどんなものだろう…
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コラム -
コラム メルシャン、桔梗ヶ原と椀子にワイナリーを新設――日本ワインの販売数量を今後10年で2倍弱へ拡大目指す
メルシャンは2017年10月17日、長野県・塩尻市に「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」、同・上田市に「椀子ワイナリー」を新設すると発表した。山梨県・甲州市勝沼町にある「勝沼ワイナリー」を含めたこれら3つのワイナ…
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コラム 「日本ワイン」の最高峰が決まる日本ワインコンクール、2017年の主な受賞ワインをピックアップ！
近年、国際的にも評価されるようになってきた日本のワインづくり。中でも、国内で収穫されたぶどうを使い、国内で醸造した「日本ワイン」への注目が高まってきている。 そうした日本ワインのみを対象にしたコンクール「日本ワインコンク…
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コラム 「日本ワイン」「国産（国内製造）ワイン」の違いとは――「日本ワイン」を名乗れるのは18.4％だった
現在日本で製造されているワインには、国産ぶどうのみを使用したものと、輸入濃縮果汁や輸入ワインを原料としたものが混在している。 そこで国税庁では、消費者が適切にワインを選べるようにするため、2015年10月30日にワインラ…
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コラム メルシャンが「日本ワイン」の注目度を調査。ワイン好きは日本ワインをどう見ている？
「ワイン」と言えばフランスやイタリア、アメリカ、チリなどでつくられたワインが思い浮かぶかもしれないが、日本にも100％国産のぶどうを使い、国内のワイナリーで醸造・瓶詰した「日本ワイン」がある。 日本のワイン好きは「日本ワ…
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2015年10月 メルシャン、栽培開始40周年を迎えた新鶴地区から「シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2014」を発売
メルシャンは2015年9月1日、福島県新鶴地区で収穫されたシャルドネのみで醸造される「シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2014」を発売した。新鶴地区は、メルシャンの契約栽培地として今年で40周年を迎え、同社の日本ワ…
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2015年10月 ワイナリーで日本ワインを楽しもう！ 甲府市で「シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2015」が開催
2015年10月10日～12日までの3日間、山梨県甲州市にあるワイナリー「シャトー・メルシャン」で、「シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2015」が開催される。「シャトー・メルシャン」シリーズなどの日本ワ…
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2015年09月 サントリー、最高級品質の日本ワイン「登美の丘ワイナリー」シリーズから長期熟成ワイン2種を数量限定で発売
サントリーワインインターナショナルは、「登美の丘ワイナリー」シリーズから、長期熟成商品「登美 レゼルヴスペシャル 2002」「登美 ノーブルドール 1990」を2015年10月6日に発売する。自社畑で収穫したぶどうのみで…
