定年間近、シチリア産ワインに感動。即決でその土地を購入し、ワインづくりに挑んだ西川惠章氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
「人生100年時代」と言われるようになってきた。60代でビジネスパーソンとしてのキャリアにひと区切りつけて、新しいことに挑戦する人が今後増えていくのかもしれない。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリー…
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コラム -
コラム NZ産ソーヴィニヨン・ブランのイメージを一新したフォリウム・ヴィンヤード 岡田岳樹氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外に拠点を置き活躍する人の中には、その国に馴染むだけでなく、既成概念を打ち破るパワーを秘めた人もいる。 世界で活躍する日本人のつくり手を紹介する本シリーズ。今回スポットライトを当てるのは、ニュージーランドワインの概念を…
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コラム 銀行を辞め、夫婦2人でワインづくりの道を歩むサトウ・ワインズ 佐藤嘉晃氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外に拠点を置き活躍する日本人の中には、家族を伴って移住する人も少なくない。 世界で活躍する日本人のつくり手を紹介する本シリーズ、今回は、ご夫婦でワインづくりに打ち込む佐藤嘉晃（よしあき）氏にスポットライトを当てたいと思…
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コラム ワインの手法を用いた日本酒づくりにも挑戦するドメーヌ・ボワ・ルカ 新井順子氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外に拠点をおいて活躍する日本人の中には、「日本のために何かをしたい」と思う人が少なくない。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリーズ、今回は東日本大震災をきっかけに、「日本のためになれば」と新たな挑戦…
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コラム 海外で活躍する日本人ワイン醸造家の先駆け――10年かけてぶどう畑を整えた中井章恵氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外で活躍する日本人が珍しくなくなった。ワインの世界でも、多くの日本人醸造家が海外に拠点を置いて活躍している。 世界で活躍する日本人のつくり手を紹介する本シリーズ。今回は、海外でワインをつくる日本人醸造家の先駆けとも言え…
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コラム カリフォルニアで日本食に合うワインをつくる中村倫久氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外に拠点を置いて活躍する日本人がいる。ワインの世界でも、海外に出て日本食文化の豊かさを知ったことで、日本食に合うワインづくりに情熱を傾ける日本人がいる。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリーズ。今回…
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コラム ニュージーランドで学び、自然さにこだわったワインをつくる小山竜宇氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
スポーツ界をはじめ、海外に拠点を置いて活躍する日本人が多くなった。ワイン界でも、海外に拠点を持ち、世界のワイン愛好家たちをうならせるワインをつくる日本人がいる。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリーズ…
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コラム あまりのこだわりにフランス人も脱帽。自然派ワインのつくり手 大岡弘武氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外で活躍する日本人が珍しくなくなった現在、ワインの世界でも海外に拠点を置きワインづくりに情熱を傾ける日本人がいる。 世界で活躍する日本人のワインのつくり手を紹介する本シリーズ。今回は、フランス人も脱帽するほどのこだわり…
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コラム 凝縮度を上げるためぶどうの房数は半分に満たず。”おいしいワイン”にこだわった「クロ・レオ」 篠原麗雄氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
スポーツの世界など、海外を拠点に活動して世界的に評価されている日本人がいる。ワインづくりにおいても、世界の巨匠をうならせるワインを世に送り出す日本人のつくり手はいるのだが、まだあまり多くの人に知られていないのではないだろ…
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コラム “神”が認めた日本人醸造家、ルー・デュモン 仲田晃司氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
世界をうならせるワインをつくる日本人を紹介する本シリーズ、今回はフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタンでワインづくりを手掛ける仲田晃司氏にスポットライトを当てたいと思う。 神が認めたブルゴーニュをつくる日本…
