キャメルファームワイナリー、「キャメル　ブリュット　メトド　トラディショナル　2014」発売

キャメル珈琲は2019年10月24日、同社が運営する「キャメルファームワイナリー」から、「キャメル　ブリュット　メトド　トラディショナル　2014」など6種のワインを発売すると発表した。同年12月より順次販売を開始する。

キャメルファームワイナリーは、2014年に農業法人としてスタートしたワイナリー。北海道余市町に位置し、そのテロワールと品種の個性を生かしたワインづくりに取り組んでいる。

今回、2014年の設立当初から手掛けていたスパークリングワイン「キャメル　ブリュット　メトド　トラディショナル　2014」を発売する。2015年のティラージュ後、36カ月の瓶熟成を経てデゴルジュマン（澱引き）し、さらに15カ月瓶熟成させた。きめ細かい泡と青リンゴや柑橘系の香りが楽しめる。

他に、2018年ヴィンテージワインなど5種を発売する。「ケルナー　プライベート　リザーブ　2018」は、ワイナリーの代表的な品種ケルナーの魅力を最大限に引き出した辛口の白ワイン。また、「ピノ・ノワール　プライベートリザーブ　2018」は、厳選したピノ・ノワールのみを使用している。

イタリア語で“団結、結束”を意味する「ウニタ」シリーズからは、「ウニタ　プライベート　リザーブ」「ウニタ　ブリュット　2018」「ウニタ　ドゥミ・セック　2018」をラインアップ。中でも、4種のぶどうを使用する「ウニタ　プライベート　リザーブ」は、それぞれの品種の個性を生かしたブレンドと樽熟成により、バランスの良いフルボディに仕上がっている。

発売は、「キャメル　ブリュット　メトド　トラディショナル　2014」「ケルナー　プライベート　リザーブ　2018」「ウニタ　プライベート　リザーブ」が同年12月13日、「ウニタ　ブリュット　2018」「ウニタ　ドゥミ・セック　2018」が2020年1月24日、「ピノ・ノワール　プライベートリザーブ　2018」が同年春を予定している。

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