2023年04月

長野県小諸市にワイナリー併設の複合施設「STARRACE KOMORO」オープン

2023-04-08 編集: NAGATA 2

発行者: 株式会社バザール
編集: Wine Bazaar編集部
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ワイナリーを兼ね備えた複合施設「STARRACE KOMORO（スタラス小諸）」が、2023年3月20日に長野県小諸市飯綱山公園内にオープンした。ワイナリーやショップ、レストランなどが集まっており、“農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す”をコンセプトにしている。

飯綱山公園は、JR軽井沢駅から車で30分、小諸ICから車で5分ほどの場所に位置する。広場や野鳥の森、ドッグランなどがあり、2005年には歴史の広場からの眺めが「関東の富士見百景」に選ばれている。

豊かな自然と眺望に恵まれた飯綱山公園内に新たに誕生したのが、体験型施設のSTARRACE KOMOROだ。ワイナリー・ショップ棟とレストラン棟から成る複合施設で、地域の農業やワインに関する情報を発信したり、農業体験ができる場として整備されている。ワイナリー・ショップ棟には醸造施設のKomorokko Farm & Wineryとショップが配置され、ワインやオリジナルグッズ、雑貨などを購入できる。2023年後半には、自社畑で収穫したぶどうを使用し、Komorokko Farm & Wineryでのワインづくりが始まる予定だ。

レストラン棟は、景色を満喫できるよう、敷地内でもひときわ標高が高い場所に設置されている。テラスから小諸の景色を一望できるイタリアンレストラン「GK（グロワーズキッチン）」、七輪で焼き肉やジンギスカンを満喫できる「KOMOJIN 羊と牛の焼肉店」、鉄板焼きの「TEPPAN Shu」など、ワインとさまざまな料理とのマリアージュを楽しめる。