桜新町に“飲めるワインショップ”「WINE STORE 16℃」オープン

15年間にわたり表参道・青山エリアで営業してきたワインバー「青山16℃」は、「WINE STORE 16℃」に関する新たな展開を発表した。

注目ポイント

• 15年間にわたり表参道・青山エリアで営業してきたワインバー「青山16℃」は、このたび新たな挑戦として、東京都世田谷区桜新町に“飲めるワインショップ”「WINE STORE 16℃」をオープンする。
• また、オープンに合わせ、地域の皆さまとともに店を育てていくことを目的として、応援購入サービス「Makuake」にてプロジェクトを開始しました。
• 本店舗は、ワインショップと角打ちワインバーを融合した新しいスタイルの店舗である。

ワインだけでなく、小皿料理や〆のラーメンまで楽しめる

店内では、生産者の想いが詰まったナチュラルワインとともに、自家製の鴨の生ハムや白レバーのパテ、自家製オイルサーディンなどワインとの相性を追求した小皿料理を提供する。

さらに、〆には鶏の旨みを丁寧に引き出した特製ラーメンも提供。

地域コミュニティの拠点を目指して

WINE STORE 16℃が目指すのは、単なる飲食店やワインショップではありません。

ワインを通じて人と人がつながり、地域の方々が気軽に立ち寄れる“居場所”となることである。

Makuakeで地域とともに店を育てる

今回のMakuakeプロジェクトは、資金調達だけを目的としたものではありません。

オープン前から地域の皆さまや青山時代のお客様、新たなワインファンとのつながりをつくり、「この街に愛される店」を一緒につくることを目的としている。

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プレスリリース