鵜沢シズカ – ページ 50

コラム
ワインセラーがないときのワイン保存場所～冷蔵庫の野菜室、発泡スチロールの箱などがオススメ～

2016-05-25 編集: 鵜沢シズカ 55

ワインは貯蔵の方法次第で状態が大きく変わる。ワインを保存するためのワインセラーがあれば気にしなくてもいいだろうが、自宅のスペースなどの関係で持っていない人もいるはずだ。それではワインセラーがない場合、買ってきたワインを…
コラム
フランス産ワインの味を決めるぶどう品種。ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュなど、主要エリア別総まとめ

2016-05-20 編集: 鵜沢シズカ 2

“フランスワイン”と言っても、土壌や地形、標高などのクリマの違いによって、育てられているぶどう品種は異なっている。また、同じぶどう品種でも栽培地域によって異なる表情を見せてくれる。そうしたフランスで育てられるさまざまな…
コラム
ワイン×チーズ、相性のいい組み合わせリスト集

2016-05-16 編集: 鵜沢シズカ 11

ワインとチーズは相性がいい――。賛同してくれる人は多いと思うが、ワインにもチーズにもさまざまな種類がある。せっかくワインとチーズを合わせるのなら、最高の組み合わせで楽しみたいものだ。それでは、チーズの種類ごとにどんなワ…