フランスの生産者と日本のインポーターとをつなぐための合同試飲会「テイスティン・フランス」が2018年6月6日、東京・赤坂見附のホテルニューオータニで開催された。 フランスには星の数ほどのワインがあるが、日本に販路を持って…

毎年6月の第1木曜日は「アペリティフの日」。それに合わせて、フランスのアペリティフ文化を日本に紹介する「アペリティフ・フェア」が各地のレストランなどで展開されている。 【関連記事】日本にもっと“アペリティフ”を！　「アペ…

JRの駅ナカなどで見掛けることが増えてきた高級スーパーの紀ノ国屋。コンパクト型の「Daily Table KINOKUNIYA」や「KINOKUNIYA OMO & entrée」といった店舗で、「ちょっと気の利…

高級スーパーの紀ノ国屋。このところJRの駅ナカに店舗を増やし、「ちょっと気の利いたもの」を気軽に買えるお店として存在感を増してきている。 「Daily Table KINOKUNIYA」や「KINOKUNIYA OMO …

ここ最近のワイントレンドの1つは、「ロゼ」だろう。国内外問わず、さまざまな種類のロゼワインが紹介され、長年にわたって日本にあったロゼワインへの偏見をきれいに払拭することとなった。 「ロゼ」に続くトレンドとなるのは、「土着…

成城石井は、2018年に創立90年を迎えた老舗スーパー。腕利きのバイヤーが選び抜いた良質な海外食材の多くを、なんと自社で輸入。バラエティに富み、魅力あふれる売り場を構成している。 気の利いた食材が揃う成城石井だが、ワイン…

本当はシャンパンが好きだけど、なかなか高くて手が出ない。でも、安いスパークリングワインを買って「失敗した……」と後悔したことは、ワイン好きなら1度は経験することだろう。 失敗の内容は実にさまざま。「すぐに泡がなくなった」…

近年、路面店のみならず商業ビルへの出店が相次ぐ成城石井は、創立90年を迎えた老舗スーパーだ。目利きのバイヤーをそろえ、良質な海外食材を独自ルートで輸入。バラエティに富み、魅力あふれる売り場を構成している。 「ちょっと良い…