おいしいワインが飲みたい。しかもお金をかけずに――そんなワガママをかなえてくれる技術が開発されたという。 「水を15分でワインに変えてしまう」技術だというが、どんなものなのだろうか。 科学の力で高級ワインを再現 この技術…

一口に「シャンパン」といっても値段も味わいもさまざまだが、実はシャンパンはどんな料理にも合わせられる「使えるお酒」のひとつだ。また、ハッピーなときに飲むお酒というイメージもあること、自分ではあまり買わない人も多いことから…

ナポレオンやグレース・ケリー、ダ・ヴィンチなどなどが、淡い風合いで見事に再現されたアートがある。 2年かけて10作品を制作 コルクアートを1つ仕上げるには、2400個ものコルクが必要なのだとか。 1日1本ワインを飲んでも…

冷やしておいしい白ワインやスパークリングを使ったカクテルは、夏にぴったりな飲み物だ。ちょっと手間を掛けるだけで、特別な時間を演出してくれる白ワインカクテルを紹介したい。 メロン・スプリッツァー まずはたっぷりのメロンを使…

赤やロゼのワインを使ったカクテルは、ホームパーティを華やかにしてくれる。今回は簡単に作れるのに、見た目と味わいが本格的なワインカクテル3つを紹介したい。 クラシック・スパニッシュ・サングリア サングリアというと、フルーツ…

今年も夏がやってくる！　夏にはすっきりと冷やしたスパークリングワインや白ワインもいいが、ワインを使ったカクテルを楽しんでみるのはいかがだろうか？ 今回は簡単にできる夏にオススメのカクテルを紹介したい。 レモネード＋赤ワイ…

ジメジメと蒸した空気がどうにも苦手。洗濯物が乾かない。子供を外遊びに連れていけない。梅雨は多くの人にとって、どことなく悩ましい季節かもしれない。 でも、農作物にとっては恵みの雨。きっと梅雨という季節があるからこそ、四季折…

「注文したワインで、その人の性格が分かる」というインフォグラフィックが公開されている。 ・カベルネ・ソーヴィニヨン ・シャルドネ ・ピノ・グリ ・ピノ・ノワール ・ソーヴィニヨン・ブラン ・リースリング ・ゲヴュルツトラ…

買ってはみたものの、飲んでみたら好みではなかったり、飲み掛けのまま長く忘れてしまっていたり――。ワイン好きの家庭なら、キッチンの隅で眠っているそんなワインが1本くらいはあるのではないだろうか。 でも、そのまま捨ててしまう…