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  • コラム

    レシュノー|ロバート・パーカーも絶賛! 『神の雫』にも登場した若きドメーヌ ~知っておきたいブルゴーニュのつくり手

    2023-04-13 By KYOKO

    フランスワインの銘醸地ブルゴーニュ地方で、グラン・クリュ(特級畑)がないながらも、それに匹敵する高品質なワインを生み出すニュイ・サン・ジョルジュ。この地で急成長したドメーヌが、レシュノー(Domaine Léchenea…

  • コラム

    マウントフォード・エステート|ワイパラ・バレーのワインメーカー⼩⼭⻯宇氏が受け継いだ、古巣のワイナリー ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

    2023-04-07 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、マウ…

  • コラム

    透明感ある「ブルゴーニュ・パストゥーグラン」のつくり手、ドメーヌ・カスタニエ ~知っておきたいブルゴーニュのつくり手

    2023-04-06 By ワインバザール編集部

    世界的に名高いフランスのワイン産地ブルゴーニュでは、さまざまなタイプのワインが生み出されている。その中で、近年注目を集めているのが、ピノ・ノワールとガメイをブレンドしてつくる「パストゥーグラン」だ。 その「パストゥーグラ…

  • コラム

    バビッチ・ワインズ|3つの産地から魅力あるワインを生み出す家族経営のワイナリー ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

    2023-03-31 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、バビ…

  • コラム

    メゾン・ジョゼフ・ドルーアン|“ブルゴーニュの誇り”とも称される家族経営のメゾン ~知っておきたいブルゴーニュのつくり手

    2023-03-30 By KYOKO

    フランスワインの銘醸地であるブルゴーニュには、歴史あるつくり手が数多く存在する。その中で、140年以上の歴史を持つのが、メゾン・ジョゼフ・ドルーアン(Maison Joseph Drouhin)だ。 家族経営のワイン生産…

  • コラム

    フェヴレ|ブルゴーニュ最大規模のドメーヌの顔も持つ、異色のネゴシアン ~知っておきたいブルゴーニュのつくり手

    2023-03-23 By ワインバザール編集部

    フランスワインの2大産地の1つに数えられるブルゴーニュにおいて、ネゴシアンとドメーヌという2つの顔を持つフェヴレ(Faiveley)。生産するワインの8割が自社畑で栽培したぶどうを使用したドメーヌものという、異色のネゴシ…

  • コラム

    サントリーとカヴィロ、ぶどう畑への思いを同じくする2社が包括連携協定を締結 ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会③

    2023-03-23 By ワインバザール編集部

    サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO(カヴィロ)代表のカ…

  • コラム

    世界屈指の循環型経済モデルを確立したイタリアNo.1ワイナリー、カヴィロ ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会②

    2023-03-22 By ワインバザール編集部

    サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO(カヴィロ)代表のカ…

  • コラム

    “鳥と共生するワイナリー”を目指して ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会①

    2023-03-30 By ワインバザール編集部

    サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO(カヴィロ)代表のカ…

  • コラム

    ドメーヌ・フーリエ|“テロワリスト”ジャン・マリー・フーリエの哲学と希少ワインを紹介! ~知っておきたいブルゴーニュのつくり手

    2023-03-16 By was the writer

    フランスワインの2大産地の1つ、ブルゴーニュ。世界中のファンがブルゴーニュワインを愛飲しているが、その中でも特に熱い視線を集めているワイナリーの1つが、ドメーヌ・フーリエ(Domaine Fourrier)だ。 極上のワ…

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