【嬬恋プリンスホテル】標高1,100ｍの絶景テラスで愉しむ、夏のご褒美体験 ～夏季限定の特別なブランチ～
標高1,100mの豊かな自然に囲まれた一軒宿のホテルである嬬恋プリンスホテルは、「【…
【嬬恋プリンスホテル】標高1,100ｍの絶景テラスで愉しむ、夏のご褒美体験 ～夏季限定の特別なブランチ～
「メルシャン・ワインズ ダンデライオン レッド」・「メルシャン・ワインズ ダンデライオン ホワイト」、8月25日発売
北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…-
コラム フェヴレ｜ブルゴーニュ最大規模のドメーヌの顔も持つ、異色のネゴシアン ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの2大産地の1つに数えられるブルゴーニュにおいて、ネゴシアンとドメーヌという2つの顔を持つフェヴレ（Faiveley）。生産するワインの8割が自社畑で栽培したぶどうを使用したドメーヌものという、異色のネゴシ…
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コラム サントリーとカヴィロ、ぶどう畑への思いを同じくする2社が包括連携協定を締結 ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会③
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム 世界屈指の循環型経済モデルを確立したイタリアNo.1ワイナリー、カヴィロ ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会②
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム “鳥と共生するワイナリー”を目指して ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会①
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム ドメーヌ・フーリエ｜“テロワリスト”ジャン・マリー・フーリエの哲学と希少ワインを紹介！ ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの2大産地の1つ、ブルゴーニュ。世界中のファンがブルゴーニュワインを愛飲しているが、その中でも特に熱い視線を集めているワイナリーの1つが、ドメーヌ・フーリエ（Domaine Fourrier）だ。 極上のワ…
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コラム 「シリウス」を手掛けるボルドーの大ネゴシアン、メゾン・シシェル ～知っておきたいボルドーのつくり手
フランスワインの2大産地の1つであるボルドーにおいて、“大ネゴシアン”とも呼ばれる、メゾン・シシェル（Maison Sichel）。1883年にボルドーのシャルトロン地区で設立された、老舗ネゴシアン（ワインの流通に携わる…
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コラム オリヴィエ・ジュアン｜最短3年でエコセール認証を取得！ 新世代がつくるビオワイン ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
オーガニックやビオディナミなど、ナチュラルなワインづくりが広がるフランス。その中でも、厳しい検査項目で知られる「エコセール（ECOCERT）」の認定を、3年という短期間で取得したのが、ブルゴーニュのオリヴィエ・ジュアン（…
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コラム ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー｜元会社員夫妻がスタートさせた世界が認めるワイナリー ～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー
ワインの新興国の中でも、特に新しい国であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、ホワイ…
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コラム フィリップ・ルクレール｜エネルギッシュな長期熟成ワインで世界を魅了 ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
多くのファンに愛される、フランス・ブルゴーニュのワイン。その中でも、発売されたワインがすぐに売り切れてしまうほど、世界中に熱狂的なファンを持つドメーヌがある。それが、ジュヴレ・シャンベルタン村のフィリップ・ルクレール（P…
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コラム ボデガス・イシドロ・ミラグロ｜2つの生産地を持つスペイントップ10のワイナリー ～解説：スペインのワイナリー
ワインづくりの歴史が長く、多くのワイナリーがしのぎを削るスペイン。そのスペインの中で、トップ10に入るワイナリーの1つが、ボデガス・イシドロ・ミラグロ（Bodegas Isidro Milagro）だ。 スペイン北部のラ…
