ワイン産業におけるサステナビリティとは？ ②現状把握と今後の取り組み ～メルシャン初のマスタークラス
メルシャンは2022年6月21日、同社初のマスタークラス「sustainability masterclass～大橋健一マスター・オブ・ワインと紐解くサステナビリティの基本～」を開催した。 講師を務めたのは、マスター…
-
コラム -
コラム ワイン産業におけるサステナビリティとは？ ①課題提起 ～メルシャン初のマスタークラス
2050年に向けて、「ポジティブインパクトで、豊かな地球を」という環境ビジョンを掲げて活動する、キリングループ。そのキリングループ傘下のメルシャンが2022年6月21日、「sustainability mastercla…
-
コラム “アッサンブラージュの天才”に世界中が注目！ ドメーヌ・ラファージュ ～解説：フランスのワイナリー
魅力的なワインを生み出すフランスは、イタリアに次ぐワイン生産国だ（2022年4月27日のOIV発表より）。ボルドーとブルゴーニュの2大生産地はあまりにも有名だが、他にもフランス全土でその環境を生かしたワインづくりが行われ…
-
コラム 世界一の熟成を誇るスペイン産ワイン「ウニコ」のつくり手、ベガ・シシリア ～解説：スペインのワイナリー
スペインワインの中でも、特に高い評価を受けている「ベガ・シシリア ウニコ（ウニコ）」。ぶどうの質が良い年にしかつくられないため、ワイン好きの間でも、入手困難でなかなか味わえないといわれるワインだ。スペイン語で“ユニーク、…
-
コラム 160年以上の歴史を誇る5つ星ワイナリー、ハーディーズ ～解説：オーストラリアのワイナリー
ワイン新興国ではあるものの、今や世界各地で人気の高いワインを生み出す、オーストラリア。数多くあるつくり手の中から、今回は、最高品質のワインをつくり続ける、ハーディーズ（Hardys）を紹介する。 オーストラリアの中で最も…
-
コラム 「第5回日本ワイナリーアワード2022」発表！ 山梨のKisvinワイナリーが5つ星を初受賞
日本ワイナリーアワード協議会は2022年6月3日、優れた日本ワインのつくり手を選ぶコンペティション「第5回日本ワイナリーアワード2022」の結果を発表した。 同日に開催された授賞式は、新型コロナウィルス感染症の予防対策と…
-
コラム スーパーでもおなじみ！ 高コスパワインのつくり手、オーバーストーン ～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー
ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、オー…
-
コラム 九州産の甲州ワインがプラチナ受賞！ 赤ワインは初の国際品種で金賞 ～デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2022
世界最大のワインコンペティション「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード（Decanter World Wine Awards：DWWA）」が今年も開催された。このコンペは、イギリスの権威あるワイン専門誌『デキャンター…
-
コラム ウクライナワインの産地・歴史・品種は？ 基礎知識をまとめてチェック！
近年、注目を集めているウクライナワイン。ウォッカを飲む人が多いというウクライナだが、実は、国際的に高い評価を受けている高品質ワインが数多く生産されている地域でもある。 最近注目を集めているウクライナワインについて、その基…
-
コラム バルバレスコの重鎮も愛するワイン、ファットリア・ディ・マリアーノ ～解説：イタリアのワイナリー
イタリアのワイナリーを解説するシリーズ5回目は、イタリア中部トスカーナ州に位置する、ファットリア・ディ・マリアーノ（Fattoria di Magliano）だ。 ファットリア・ディ・マリアーノは、“スーパータスカンの父…
