コラム

フランス南西部のおすすめワイン9本～注目集まるシュッド・ウエストの高品質な赤・白ワインたち

2019-03-04 編集: Yayoi Ozawa

発行者: 株式会社バザール
編集: Wine Bazaar編集部
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前回、世界的なトレンドを追い風に、フランスのシュッド・ウエスト（南西部）で生み出されるワインに注目が集まっていることをご紹介した。

今回は、そのシュッド・ウエストでつくられる良質なワインをいくつかご紹介していこう。

白・ロゼワイン

シャトー・ブースカッセレ・ジャルダン・フィロソフィック

つくり手：ヴィニョーブル・ブリュモン
アペラシオン：AOP パシュラン・デュ・ヴィック・ビル

日本でも多くの店で見かけるようになったヴィニョーブル・ブリュモン。南西部の代表的な醸造家の1人であるアラン・ブリュモン氏は、手掛けるワインの質の高さを評価され、圧倒的な実績を残してきている。
そのブリュモンが手掛ける名ワインの1つがシャトー・ブースカッセだ。この白ワインは土着品種のプティ・クルビュとプティ・マンサンを用い、エレガント、ドライかつエキゾチックな香りをまとう。

ドメーヌ・デュ・タリケレゼルヴ

つくり手：ドメーヌ・デュ・タリケ
アペラシオン：IGPコート・ド・ガスコーニュ
参考価格：18別）

ガスコーニュ地方において、白ワインをつくらせたら右に出る者はいないとも言われるタリケ。端正なミネラル感を持つ「タリケ・クラシック」は世界中で愛されている。
そのタリケが、グロ・マンサンを中心に組み立てたレゼルヴは、6カ月の樽熟成を経て、1年もの間、低温で熟成させた。桃やエキゾチックな風味の果実香は独特で、しっかりとしたボディに対して後味はすっきりしている。ガスコーニュの土壌の風味がよく出ている。

タラニ・ソーヴィニヨン

つくり手：ヴィノヴァリ
アペラシオン：IGPコンテ・トロザン
参考価格：1480円（税別）

ソーヴィニヨン・ブランを使った白ワイン。品種由来の爽やかな青草のような香りが存分に感じられる。味わいはドライさだけではなく、口の中で膨らむ果実味が心地よい。
和食の繊細な味付けにも合わせやすく、日本人好みのワイン。フランスのジルベール・ガイヤール・コンクールで金賞を受賞。

シャトー・クティネル

つくり手：ヴィニョーブル・アルボー
アペラシオン：AOPフロントン
参考価格：1580円（税別）

土着品種ネグレットを70％、その他にシラーとガメイを15％ずつ使ったロゼ。
ガメイ由来のいちごのような香りがするが、甘やかさはあまりなく、端正な味わいだ。後味にはタンニンと苦味も感じられ、全体的なバランスがきれいにまとまっている。
軽めの赤のようにも使える、料理に合わせやすいワインだ。

赤ワイン

シャトー・ブースカッセ

つくり手：ヴィニョーブル・ブリュモン
アペラシオン：AOPマディラン
参考価格：2880円（税別）

アラン・ブリュモン氏が率いるヴィニョーブル・ブリュモンの看板ワインの1つ「シャトー・ブースカッセ」。土着品種のタナを65％、カベルネ・フランを20％、カベルネ・ソーヴィニヨンを15％使用したバランス。マディランらしいしっかりとした力強いワインに仕上がっている。同時に荒さや粗雑さは皆無で、やさしく優雅で繊細さも持ち合わせる。
このクオリティが3000円ほどで味わえるのは、南西部の素晴らしさと言えるだろう。