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キアンティ・クラッシコ協会は2021年3月15日、ザ・ペニンシュラ東京（東京都千代田区）にて、プレスイベント「キアンティ・クラッシコの産地を360度俯瞰する」を開催した。
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テロワールを知ってもっと深く味わおう！ キアンティ・クラッシコ協会がプレスイベントを実施 ～キアンティ・クラッシコの産地を360度俯瞰する
土壌や標高など、多様性のある場所でつくられるキアンティ・クラッシコは、サンジョベーゼ主体のワインでありながら、さまざまな個性を持つ。イベントでは、産地を360度見渡せる写真を見ながら、個性を生み出す要因を解説。その内容を全4回にわたって紹介するが、第4回となる今回は、比較的暖かい西側でつくられた4つのワインを、風景を見ながらテイスティングしていく。
キアンティ・クラッシコの風景とワイン（フライト2）
今回テイスティングするのは、キアンティ・クラッシコの中でも、比較的暖かい西側のワインだ。
（引用元）Alessandro Masnaghetti www.enogea.it for Consorzio Vino Chianti Classico
左の地図を見ると、西側にはサン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザ、バルベリーノ・タヴァルネッレ、カステリーナ・イン・キアンティ、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガなどのコムーネ（村）がある。キアンティ・クラッシコ協会では、ホームページでテロワールを360度俯瞰できる写真を公開しているので、ワインと併せてそちらのリンクも紹介していく。
4本の生産地の標高は、右の表のようになっている。丸の中の色は、土壌の種類を示している。
土壌については、第2回の記事を参考にしてほしい。
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キアンティ・クラッシコの産地を360度俯瞰する ～土壌だけじゃない！ テロワールをつくり出す自然の要素とは
キアンティ・クラッシコ モリーノ 2018
CHIANTI CLASSICO MORINO 2018
品種：サンジョベーゼ80％、カナイオーロ10％、コロリーノ5％、プニテッロ5％
アルコール度数：13.5％
参考小売価格：未輸入
キアンティ・クラッシコ地区の北西部に位置するサン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザでつくられたオーガニックワイン。この地域は沖積土で、川が運んできた丸い石ころが積み重なっている。
標高は260mと高くはない。バランスが良くて丸みがあり、果実味が上品にまとまっている。この地域のテロワールをよく表現している1本だ。
産地を俯瞰する：サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザ
このワインの産地である、サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザの風景を見ていこう。360度俯瞰する写真はこちらから見ることができる。
キアンティ・クラッシコ協会 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
写真を見るとよく分かるが、この地域はアップダウンがあまりない、ほとんど平坦な土地だ。平坦なので日差しや風を遮るものがあまりなく、硬い石のピエトラ・フォルテと石灰岩のアルベレーゼのほぼ均一な土壌ということもあり、地域内での味わいの違いが比較的少ない。
キアンティ・クラッシコ イゾレ・エ・オレーナ 2018
CHIANTI CLASSICO ISOLE E OLENA 2018
品種：サンジョベーゼ83％、カナイオーロ15％、シラーズ2％
アルコール度数：14.0％
参考小売価格：3850円（税込、2015年ヴィンテージ）
サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザから南下した、バルベリーノ・タヴァルネッレのワイン。土壌はアルベレーゼとピエトラ・フォルテが混ざっており、標高は400mほど。香ばしい果実味と厳格なタンニン、しっかりとした酸が楽しめるワインだ。
産地を俯瞰する：バルベリーノ・タヴァルネッレ
このワインの産地である、バルベリーノ・タヴァルネッレの風景を見ていこう。360度俯瞰する写真はこちらから見ることができる。
キアンティ・クラッシコ協会 BARBERINO TAVARNELLE
標高がやや高くて西向きであり、サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザよりも冷涼な気候だ。いくつもの土壌がぶつかるところで、アルベレーゼという石灰岩や泥灰土、ピエトラ・フォルテなどが混ざっている。数キロ離れただけで味わいが変わる、キアンティ・クラッシコの特徴を楽しめる地域だ。
キアンティ・クラッシコ ポモーナ 2017
CHIANTI CLASSICO POMONA 2017
品種：サンジョベーゼ100％
アルコール度数：14.5％
参考小売価格：未輸入
キャンティ・クラッシコの最南部に近いカステリーナ・イン・キアンティでつくられたワイン。標高は325m辺りで、ふくよかさや土っぽさ、タールのトーンなど、暑い産地の特徴が感じられる1本だ。
産地を俯瞰する：カステリーナ・イン・キアンティ
このワインの産地である、カステリーナ・イン・キアンティの風景を見ていこう。360度俯瞰する写真はこちらから見ることができる。
キアンティ・クラッシコ協会 CASTELLINA IN CIANTI
南側には森林があるが、それ以外は風や日差しを遮るものが何もない台地が広がっており、太陽の恵みを受けやすい地域であることがよく分かる。
キアンティ・クラッシコ ボルゴ スコペート 2017
CHIANTI CLASSICO BORGO SCOPETO 2017
品種：サンジョベーゼ90％、メルロー5％、コロリーノ5％
アルコール度数：13.5％
参考小売価格：4180円（税込）
カステリーナ・イン・キアンティの南部にあるカステルヌオーヴォ・ベラルデンガのワイン。標高は425m。穏やかな酸でタンニンとのバランスが良く、豊かな果実感のある、太陽の恵みを感じられる味わいだ。
産地を俯瞰する：カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ
このワインの産地である、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガの風景を見ていこう。360度俯瞰する写真はこちらから見ることができる。
キアンティ・クラッシコ協会 CASTELNUOVO BERARDENGA
第3回の記事で、ガイオーレ・イン・キアンティでつくられた「キアンティ・クラッシコ リエチネ2018」を紹介したが、そちらと同じくらいの標高であり、傾斜や土壌も似ている。風景を見比べてみると、山に囲まれた場所でつくられたリエチネと異なり、太陽の恵みを受けやすい開放的な地域であることがよく分かる。
キアンティ・クラッシコ協会が提供している、産地を360度俯瞰する写真を見ていると、ヘリコプターに乗りながらワインを味わっている気分になれる。旅気分で風景を眺めつつ、ワインに表現されたテロワールを堪能してみてはいかがだろうか。
