前回、1万円クラスのおすすめ高級白ワインを取り上げた。今回は5000円前後のおすすめ白ワインを紹介していこう。
赤ワインで5000円前後のものを探そうとすると、さまざまな選択肢がある。けれど、白ワインで5000円前後のものは、赤ワインほどには多くない。
しかし、初夏の贈り物には重厚な赤よりも鮮麗な白の方が似合うだろう。赤ワインを飲むと歯に色素が沈着するかもと気にかけて、白ワインを好む女性も意外と多いと思う。
そこで5000円前後の値段に相応以上の価値があるハイクオリティで優雅な白ワインを集めてみた。贈り物を選ぶときなどの参考にしてほしい。
爽やかで心地よい辛口の白ワイン
アルト・ド・カントナック・ブラウン ～ 魚介やハーブ系のお料理に
メドック地区3級格付けのシャトー・カントナック・ブラウンが2011年より提供する白ワイン。
冷涼な気候と粘土石灰質の土壌を生かし、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを栽培。豊富なミネラルを携えたぶどうは、ロワールのサンセールをイメージさせる華麗でスマートなワインへと姿を変えた。
産地：フランス ボルドー マルゴー
つくり手：シャトー・カントナック・ブラウン
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
参考価格：4500円（税別）
買える場所：ワイン専門店など
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シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム ～ 魚貝のカルパッチョやグリルに
シャブリ最大規模の畑を持ち、全体の4分の1ほどの生産量を誇る生産者組合「ラ・シャブリジェンヌ」によるワイン。
「フルショーム」とは、プルミエ・クリュの中でも特別に地質に優れていることで名高い産地を指す。シャブリらしい繊細な風味を生かしつつ、樽香が心地よく残る絶妙のバランスだ。贈り物におすすめの白ワインと言える。
産地：フランス ブルゴーニュ シャブリ
つくり手：ラ・シャブリジェンヌ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：4400円（税別）
買える場所：ワイン専門店など
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グレイス シャルドネ ～ 魚介のフライやムニエルに
世界のワインコンクールで何度も入賞を果たしてきた中央葡萄酒（グレイスワイン）の手掛ける白ワイン。
甲州種を使ったワインが有名だが、こちらはそれ以外の単一品種を扱った「ヴァラエタル・シリーズ」のシャルドネだ。
明野にある三澤農場で収穫されたシャルドネを使用し、オークの小樽で発酵させたワインは、果実やハーブの香りが調和し、爽やかさ、透明感と木樽由来の風味がバランスよく楽しめる。
産地：日本 山梨
つくり手：中央葡萄酒（グレイスワイン）
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：4000円（税別）
買える場所：ワイン専門店など
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サントリーニ・アシルティコ ～ ヴィネガーやハーブを使った前菜に
ギリシャのエーゲ海に浮かぶサントリーニ島でつくられるワイン。ぶどう品種は土着のアシルティコ種を使用している。
緑がかった色調に、豊富なミネラル感、ライムやレモン、ハーブの爽やかな香りが印象的。軽快でありながらボリュームもあり、熟成を重ねることもできる。
ピュアさが光る味わいは、和食との相性も良さそうだ。
産地：ギリシャ サントリーニ島
つくり手：ドメーヌ・シガラス
ぶどう品種：アシルティコ
参考価格：4082円（税込）
買える場所：ワイン専門店など
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果実味の際立つフルーティーな白ワイン
サヴニエール・レ・ヴュー・クロ ～ おいしいチーズと極上のマリアージュ
ウォール・ストリートのビジネスマン出身という異色の経歴を持つニコラ・ジョリー氏。80年代初頭にフランスで初めてワインづくりにビオディナミ製法を採り入れた革命児でもある。
サヴニエール・レ・ヴュー・クロは、ジョリー家の醸造するトップ・キュヴェ「クレ・ド・セラン」に比べ、堅苦しさのない親しみのある味わい。ナッツやカリンなどバラエティに富んだ豊かなアロマが楽しい1本だ。
産地：フランス ロワール
つくり手：ニコラ・ジョリー
ぶどう品種：シュナン・ブラン
参考価格：4140円（税別）
買える場所：ワイン専門店など
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サン・トーバン シルヴァン・ロワシェ ～ 鶏肉や豚肉の料理に合わせて
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェの目と鼻の先にあるサン・トーバン。先述の2大銘醸地に劣らない品質のワインを産出しながらも、手に取りやすい価格が魅力の産地だ。
シルヴァン・ロワシェは21歳という若さでドメーヌを立ち上げ、ビオロジック製法を用いて極めてモダンなスタイルのブルゴーニュワインを多く醸造。注目を集めるつくり手だ。こちらの白ワインは、上質でエレガントな味わいが素晴らしい。
産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
つくり手：シルヴァン・ロワシェ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：5300円（税込）
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プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ テート・ド・クリュ ～ 鶏肉や白身魚の白ワインソース仕立てに
著名なワイン評論家をして「この地区で最も重要な生産者のひとつ」と言わせたシャトー・フュイッセが、自ら一押しするテート・ド・クリュ。
濃厚・濃密で力強い味わいとあふれる果実味は見事なバランスで調和し、10年以上の熟成が可能。白ワイン愛好家に喜ばれるであろう通好みの1本だ。
産地：フランス ブルゴーニュ マコネ
つくり手：シャトー・フュイッセ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：3990円（税別）
買える場所：ワイン専門店など
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アルザス グラン・クリュ ピノ・グリ ヘングスト ～ フォアグラやフルーツ系のソースに
フランス国内の最優秀生産者賞を2012年に受賞したドメーヌ・アルベール・マン。今や、アルザス地方を代表する醸造家になったと言えるだろう。
そのドメーヌが手掛けるグラン・クリュ、ヘングストのピノ・グリ。黄桃やアプリコットの香りが豊かで、深く広がる味わい。お料理はもちろん、フルーツを使ったデザートなどにも合わせたいおすすめの1本だ。
産地：フランス アルザス
つくり手：ドメーヌ・アルベール・マン
ぶどう品種：ピノ・グリ
参考価格：4406円（税込）
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シャルドネ ルシアン・リヴァー・ヴァレー ～ ポークソテーやクラムチャウダーなどに
カリフォルニアワインの巨人、ケンダル・ジャクソンの手掛けるブティックワイナリー「ラ・クレマ」。数々のワイナリーをトップクオリティに引き上げた醸造家・ラフォレット氏により基盤が築かれた。
銘醸地であるソノマ・コーストの気候を生かして栽培されたシャルドネは、引き締まったエレガントさの中にあふれ出る果実味を包有する。
クオリティの割にリーズナブルなお値段は、ケンダル・ジャクソンの流通網を利用できるおかげだろう。
産地：アメリカ カリフォルニア ソノマ・コースト
つくり手：ラ・クレマ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：5000円（税別）
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ボディがしっかりしているボリューミーな辛口
マコン・シャルドネ クロ・ド・ラ・クロシェット ～ グラタンなどのクリーム系に
ブルゴーニュ最高峰のつくり手と評されるコント・ラフォンの系統ワイナリーが手掛ける豊かな味わいの白ワイン。
コント・ラフォンと言えば質の高いムルソーで知られるが、こちらもムルソースタイルを守りつつ、マコンの持ち味である新鮮さが感じられる仕上がりだ。
比較的ボリュームがあるため、鶏肉料理やクリーム系のソースに合わせると相性が良い。
産地：フランス ブルゴーニュ マコン
つくり手：レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：4500円（税別）
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ブルゴーニュ オンクル・ヴァンサン ～ 魚のソテーやチーズと合わせて
ブルゴーニュ オンクル・ヴァンサンの「オンクル」とは叔父さんのこと。“ヴァンサン叔父さん”と名付けられたこのワインは、ピュリニー・モンラッシェの代表的ドメーヌ「ルフレーヴ」を確立したヴァンサン・ルフレーヴ氏に捧げられたワインだ。
手掛けるのは、ヴァンサンの甥であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏。敬愛する叔父がつくったワインを目指し、優美で濃厚、繊細な味わいにつくり上げた。
産地：フランス ブルゴーニュ
つくり手：オリヴィエ・ルフレーヴ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：5000円（税別）
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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ フォンテーヌ・サン・マルタン ～ サーモンなどの魚介に
このワインを醸造するドメーヌ・ミシェル・グロは、ヴォーヌ・ロマネ村最高峰の畑であるクロ・デ・レアを所有することでも知られる。
そんな名家中の名家を築き上げた父ジャン・グロ氏と共にワインづくりを続けてきたミシェル氏。このワインは彼の所有する畑のうち、わずか3.25haの区画からつくられる希少な1本だ。
やわらかな口当たりが特徴だが、熟成により複雑味の増した深みを携える味わいになるおすすめの白ワインだ。
産地：フランス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
つくり手：ドメーヌ・ミシェル・グロ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：3950円（税別）
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シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ ～ 貝類を使用したお料理にぴったり
卓越したクオリティのピノ・ノワールを育て上げ、一躍、カリフォルニアのトップワイナリーの仲間入りを果たしたディアバーグ・ヴィンヤード。そのディアバーグが自社畑「ドラム・キャニオン」から採れるシャルドネのみを使って醸造したわずか1500本のレアなワインだ。
美しい酸と豊かな果実味を持ち、400Lという珍しい大樽を使用するため、強過ぎない樽香をまとっている。凝縮感のあるミネラルが全体の印象を形づくる。
産地：アメリカ カリフォルニア
つくり手：ディアバーグ・ヴィンヤード
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：4480円（税別）
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ムルソー 1999 ルー・デュモン・レア・セレクション ～ ホタテや甲殻類、白身魚のお料理に
ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンでワインをつくる仲田晃司氏が、自らドメーヌを訪問し、気に入った古酒を買い付けてリリースする「ルー・デュモン・レア・セレクション」のムルソー。
さすがの熟成感を感じられる1999年古酒、ミネラル感とオイリーなニュアンスに、洋梨やアプリコットなどのアロマが溶け込む。しかも、1999年は有名ドメーヌならば数万円する優良ヴィンテージ。数量限定リリースのため、早めに確保しておくことをおすすめしたい。
産地：フランス ブルゴーニュ
つくり手：メゾン・ルー・デュモン
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：4780円（税別）
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お祝い事や来客時に重宝する極上の泡
ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ ～ どんな料理にも合う万能な白ワイン
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど名だたるメゾンを抑え、フランスでナンバーワン・シャンパーニュ・メゾンに輝いたルイ・ロデレールのフラッグシップ・シャンパーニュ。
「ブリュット・プルミエ」とは、「一番のブリュット」という意味だ。味わいは、とことんエレガントで優しく芳醇、豊かな果実味としっかりしたボディが感じられるおすすめの1本だ。
産地：フランス シャンパーニュ
つくり手：ルイ・ロデレール
ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
参考価格：6800円（税別）
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ドゥラモット ブリュット ～ プレミアム・シャンパーニュをオトクに楽しむ
プレミアム・シャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンに当たるドゥラモット。サロンはぶどうの出来にとことんこだわるため、100年に37回のみしかつくられていない。そして、つくられなかった年のぶどうは、すべてこのドゥラモットに使用されるのだ。
口に含んだときのシルキーな泡立ち、グレープフルーツや桃をほうふつとさせる果実味あふれる味わいは、最高級の畑から採れる選りすぐられたぶどうの真価を引き出したものだ。
産地：フランス シャンパーニュ
つくり手：メゾン・ドゥラモット
ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
参考価格：6000円（税別）
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ミッレディ フランチャコルタ・ブリュット ～ 独特な形状のボトルで贈り物にもおすすめ
イタリアを代表する発泡ワインのひとつ、フランチャコルタ。「ミッレディ」とは1000日の意味で、その名のとおり1000日以上（36カ月）の熟成を経て、クリーンでありながら深みと凝縮感のある味わいに仕上がっている。
独特の形状のボトルも、より効果的に熟成するための工夫。見た目にも華やかさがあり贈り物にも喜ばれるだろう。
産地：イタリア ロンバルディア
つくり手：フェルゲッティーナ
ぶどう品種：シャルドネ
参考価格：3980円（税別）
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