酸化防止剤不使用のイタリア産オーガニックワインが新登場

モンテ物産は2022年7月1日、イタリアのポデーリ・ダル・ネスポリから、オーガニックワイン「“ソフレー”サンジョヴェーゼ・ロマーニャ・ビオロジコ」を同年8月に発売すると発表した。

ポデーリ・ダル・ネスポリは、エミリア・ロマーニャ州に位置するワイナリー。創業当初から“畑からグラスまで”をコンセプトとし、自然環境に配慮したワインづくりを実践している。

今回発売する「“ソフレー”サンジョヴェーゼ・ロマーニャ・ビオロジコ」は、“テロワールそのものの再現”という、同社のナチュラル・ワイン・プロジェクトによって誕生した赤ワイン。“ソフレー”とは、酸化防止剤として使われる添加物のSO₂（亜硝酸塩）がフリー（無添加）であること、英語の“So Free”を掛けた造語をイタリア語読みしたものだ。その名の通り、有機農法で栽培したサンジョヴェーゼを、酸化防止剤無添加で醸造している。

紫がかったルビーレッドと、チェリーやプラムを思わせるフルーティな香りが特徴で、口に含むと、みずみずしい果実のアロマと酸味が広がり、爽やかな後味が心地よい仕上がりになっている。

希望小売価格は2040円。ラベルに描かれた凧のモチーフは、動力なしに風を受けて浮かび上がる様子から、同社のコンセプトでもある“自然”を表現している。

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