西酒造は2023年7月19日、ピノ・ノワールを使ってつくられた白ワイン「BLANC DE NOIR」を発売した。888本の数量限定での販売となる。
西酒造は、鹿児島県日置市の老舗酒造。1845年の創業以来、およそ180年にわたって酒づくりを続けており、日本酒「天賦」や芋焼酎「宝山」などの蔵元としても知られている。
2019年からは、ニュージーランドを拠点にワインづくりを開始。持続可能性を追求するワインブランド「GLADSTONE URLAR」を展開している。「URLAR」は古い英語で「大地」を意味しており、“農業から始まる酒づくり”を追求。バイオダイナミック農法を活用しながら、クリーンでおいしいワインづくりに取り組んでいる。
直訳すると“黒の白”という名前を持つワイン「BLANC DE NOIR」は、通常は赤ワイン用のぶどう品種として知られるピノ・ノワールを厳選し、果皮の色素が果汁に移らないように醸造している。白ワインらしいすっきりとした味わいでありながら、ピノ・ノワールの上品さやコクが味わえる仕上がりとなっている。
価格は4378円（税込）。西酒造が運営するECサイト「蔵直CLUB」で限定販売している。また同サイトでは、“蔵と飲み手を直接つなぐ”というコンセプトで、希少なお酒や、お酒と相性が良いペアリングフードなども販売している。
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