2025年03月

ニュージーランドのMarlborough Valley Winesから「EDWIN FOX」3種を発売

2025-03-24 編集: tomo 3

発行者: 株式会社バザール
編集: Wine Bazaar編集部
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白鶴酒造は2025年2月21日、ニュージーランドワイン「EDWIN FOX（エドウィンフォックス）」3種を発売した。醸造過程で卵白などを使用しない、ヴィーガンフレンドリーなワインとなる。

つくり手のMarlborough Valley Wines（マールボロヴァレーワインズ）は、ニュージーランドワインの主要産地の1つとして知られるマールボロに本拠を置く。マールボロ特有の気候と土壌を生かし、自然のままの風味豊かなぶどうを生産している。100％家族経営のワイナリーで、効率よりもマールボロのワインの良さを追求したワインづくりに取り組んでいる。

今回発売する「EDWIN FOX Reserveソーヴィニヨン・ブラン」は、パッションフルーツやグレープフルーツの爽やかな香りと、フレッシュでキレのある味わいを持つ白ワイン。かんきつ類やハーブのニュアンスと、心地よい余韻を楽しめる。

EDWIN FOX Reserveソーヴィニヨン・ブラン

スパークリングワインの「EDWIN FOX Reserveソーヴィニヨン・ブランバブル」は、グースベリーやカラントのニュアンスを持ち、フィニッシュにはわずかなミネラルを感じられる。「EDWIN FOX Reserveピノ・ノワール」は、ミディアムボディの赤ワインで、熟したベリーやスパイスを感じるシルキーな味わいと、風味豊かな長い余韻を堪能できる。