日本で栽培されているワイン用ぶどうとは ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ①
キッコーマン国際食文化研究センターは2024年11月16日、「日本ワイン最前線～日本のワインぶどう品種、その魅力～」と題した食文化講座を開催した。「食文化の国際交流」を経営理念の1つに掲げるキッコーマンは、発酵・醸造技術…
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コラム ブラックタイの「ソムリエ」など、スペインのテンプラニーリョを飲み比べ ～WINE TOKYO 2019のおすすめワイン
グローバルが主催するワインと洋酒の試飲イベント「WINE TOKYO 2019」が、2019年5月9日にTRC東京流通センター（東京都大田区）で開催された。 会場には、90社のワイン・洋酒メーカー、インポーターが参加。ス…
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コラム 創業以来「本物のワイン」にこだわり、国内外から高い評価を受けるルミエール ～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー
山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。 第1回目は、明治創業という長い歴史を持つ「ルミエールワイナリー」。 …
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コラム 最難関資格「マスターオブワイン」保持者が選ぶ厳選ボルドー ～ ボルドーワイン大試飲会で見つけたおいしいワイン
2019年4月、「バリューボルドー2019」のプレス向け発表会が「ザ・ストリングス表参道」にて開催された。 会場には、今回バリューボルドーを受賞した100種類のワインのほか、受賞は逃したもののお手頃で良質なボルドーワイン…
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コラム フランスワイン発祥の地に受け継がれるおいしさ カルヴィソン・レ・ヴィニュロン ～ ワイン＆グルメジャパンのおすすめワイン
2019年4月17日〜19日、「第10回ワイン＆グルメジャパン」が東京ビッグサイトにて行われた。この展示会は、高級食品や食材、ワイン、酒類などをテーマに、出展者と来場者のマッチング機会を提供している。 会場内では多くのワ…
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コラム 世界遺産のお土産にも！ “農家の造る手造りワイン”を手掛ける平泉ワイナリー［第5回 日本ワイン祭りレポート］
日本ワイナリー協会が主催する「第5回 日本ワイン祭り～JAPAN WINE FESTIVAL～」が2019年4月12日～14日に開催された。5回目となるイベントには、北は北海道、南は大分県まで、日本各地から49のワイナリ…
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コラム 創業40年、奥京都で“和食に合うワイン”をつくり続ける丹波ワイン［第5回 日本ワイン祭りレポート］
日本ワイナリー協会が主催する「第5回 日本ワイン祭り～JAPAN WINE FESTIVAL～」が2019年4月12日～14日に開催された。5回目となるイベントには、北は北海道、南は大分県まで、日本各地から49のワイナリ…
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コラム シニアワインメーカーが解説！ 「ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション」の魅力と新トレンド「バーボン・バレルエイジド」
メルシャンは2019年6月3日、「ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション」のワインメーカーズセミナーを開催した。 「プライベート・セレクション」は、カリフォルニアの名門ワイナリー「ロバート・モンダヴィ」のワイン…
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コラム 伝説的レストラン御用達のスペインワイン「アバダル」 ～WINE TOKYO 2019のおすすめワイン
2019年5月9日、グローバルが主催するワインと洋酒の試飲イベント「WINE TOKYO 2019」がTRC東京流通センター（東京都大田区）で開催された。 イベントには90社のワイン・洋酒メーカー、インポーターが参加し、…
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コラム ヴィーニョ・ヴェルデの“緑のワイン”など、ポルトガル土着品種の魅力 ～WINE TOKYO 2019のおすすめワイン
2019年5月9日、グローバルの主催するワインと洋酒の試飲イベント「WINE TOKYO 2019」がTRC東京流通センター（東京都大田区）で開催された。 90社のワイン・洋酒メーカー、インポーターが参加し、会場には各国…
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コラム 30周年を迎えたボルドーワインスクール、新たなテイスティングとトレーニングのための施設を公開
フランスのボルドー市中心部に本部を構えるボルドーワインスクールが、2019年に30周年を迎えた。そこで、ボルドーワインスクールとはどんなスクールなのか、また、30周年を迎えた同スクールの新しい取り組みなどをご紹介しよう。…
