甲州の搾りかすを生かした”山梨県ジン”登場、CAMPFIREで先行販売
スターマークは、全国47都道府県のご当地クラフトジンを展開する「県ジンプロジェクト」の第15弾として、山梨県産ぶどう「甲州」の搾りかす（ポマース）を使用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」を開発。2…
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コラム 「ただ世話しているだけ」。210haもの土地を生かした多彩なワインをつくるルイ・ジャド ～ 解説：ブルゴーニュ名門ワイナリー
ワイン大国・フランスを代表する銘醸地であるボルドーとブルゴーニュ。そのうちブルゴーニュの名門ワイナリーを取り上げていく本シリーズ、今回は酒神バッカスをあしらったクラシカルなラベルで知られるルイ・ジャドをご紹介したい。 も…
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2017年10月 ワイン約20種が飲み放題！ 「トラットリア ヴィノサルーテ」で期間限定イベント
subLime Groupは2017年10月11日、イタリアンレストラン「トラットリア ヴィノサルーテ神保町」（東京都千代田区）で、3周年記念イベント「ワイン無制限飲み放題」を開催すると発表した。同年10月16～31日ま…
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2017年10月 AIが好みの度合いを判定、スマホでワイン選びをサポートする「SENS ソムリエ」発表
人工知能（AI）を使ったさまざまなサービスが続々と登場している。ワインについても同様で、AIを活用したサービスがまた新たに登場する。カラフル・ボードは2017年10月12日、独自のパーソナル人工知能を用いてワインの好みを…
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コラム “神”が認めた日本人醸造家、ルー・デュモン 仲田晃司氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
世界をうならせるワインをつくる日本人を紹介する本シリーズ、今回はフランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタンでワインづくりを手掛ける仲田晃司氏にスポットライトを当てたいと思う。 神が認めたブルゴーニュをつくる日本…
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コラム カリフォルニアの大規模山火事、ワイン産業に与えた影響は？【Napa Valley Vintnersレポート】
2017年10月8日、アメリカ・カリフォルニア州北部で大規模な山火事が発生した。 海外メディアの報道によると、この火災による死亡者数は19日時点で42人。火元になったナパ郡なども被害に遭っているが、ソノマ郡だけでも行方不…
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2017年10月 フレッシュなワインを好きなだけ！ 「樽生ワイン」の量り売り直売所がオープン
ドラフトワイン・システムは2017年10月4日、通常は料飲店でしか味わえない「樽生ワイン」「樽生スパークリング・ワイン」を量り売りする直売所をオープンした。フランスやイタリアで専用のステンレス樽に詰められたワイン12種類…
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コラム お中元やお歳暮などのギフトに！ ワイン好きに贈りたいおすすめギフトワイン
日ごろからお世話になっている方に贈るお中元やお歳暮などのギフト。ワインが好きな方には、喜んでいただけるワインを見繕って贈りいものだ。 ワインバザールでは、そんな「ギフト」用途を想定して、ネットなどで見つけやすく誰にでも喜…
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コラム メルシャン、桔梗ヶ原と椀子にワイナリーを新設――日本ワインの販売数量を今後10年で2倍弱へ拡大目指す
メルシャンは2017年10月17日、長野県・塩尻市に「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」、同・上田市に「椀子ワイナリー」を新設すると発表した。山梨県・甲州市勝沼町にある「勝沼ワイナリー」を含めたこれら3つのワイナ…
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2017年10月 世界のワイン60種類が飲み放題！ 時間無制限のワイン飲み放題イベント開催
subLimeは2017年10月3日、埼玉県浦和市のイタリアンダイニングバー「Pizzria＆Bar Avventure（アッヴェントゥーレ）武蔵浦和｣で開催中のワイン飲み放題イベントの延長を発表した。世界各国の60種類…
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コラム 山梨・勝沼のワイナリーが東京に！ ～ シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYOレポート
10月6～8日に「シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYO」が開催された。 同イベントは例年、山梨県甲州市勝沼町にあるシャトー・メルシャンのワイナリーで開かれていた。今回はメルシャンの…
