あなた好みのモルドバワインが見つかる！ イオンリカーのソムリエが語るその魅力とおすすめ5選
国際協力機構（JICA）は2025年5月26日、東京都千代田区のJICA本部（麹町）で、モルドバにおける農業支援をテーマにした報告会を開催した。WineBazaarでは、これまで3回にわたり、JICAのモルドバワインに関…
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2017年05月 青森県産の黄色リンゴを使った「ニッカ シードルトキりんご」が期間限定で発売
リンゴと言うと赤色のイメージが強いが、近年は“黄色のリンゴ”の生産量が少しずつ増えているという。アサヒビールは2017年5月11日、その黄色リンゴを使った「ニッカ シードルトキりんご」を発売すると発表した。黄色リンゴ「ト…
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2017年05月 風鈴の音色をイメージした「ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸風鈴」を発売
ペルノ・リカール・ジャパンは2017年5月8日、オーストラリアのワイナリー「ジェイコブス・クリーク」が、江戸風鈴をイメージした「ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸風鈴」を発売すると発表した。江戸風鈴の涼やかな音…
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コラム 日本の赤ワイン用ぶどう品種の代表格「マスカット・ベーリーA」を生んだ岩の原葡萄園【ワイン＆グルメジャパン2017レポ】
ワイン専門の総合見本市「ワイン＆グルメ ジャパン2017」の出展者を紹介していくこのシリーズ、3回目となる今回は赤ワイン用ぶどう品種「マスカット・ベーリーA」などを生んだ新潟のワイナリー「岩の原葡萄園」を紹介したい。 日…
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コラム イチゴやカシス、なめし革にムスクなんて香りも覚えられる。ワインの香り54種の学習教材「Le Nez du Vin （ルネデュヴァン）」【ワイン＆グルメジャパン2017レポ】
ワイン専門の総合見本市「ワイン＆グルメ ジャパン2017」で気になったワイナリーや商品を紹介するこのシリーズ、2回目となる今回はワインのプロフェッショナルを目指す人にピッタリの教材「Le Nez du Vin （ルネデュ…
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コラム ［ワインとおつまみ］“鉄板”の白ワインと魚介類――でも、「なんか生臭くない？」と感じてしまったときの対処法
白ワインにとって、“鉄板の組み合わせ”と言えば魚料理だろう。ただ、どちらもおいしく楽しめるはずだったのに、魚の生臭さを感じてしまった経験はないだろうか。 相性が良いはずの組み合わせで、なぜこのようなことが起きるのだろうか…
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コラム ワインの香りを楽しむ究極の形!? ユニーク過ぎるワイングラスが話題になるも――
ワインを楽しむのに、アロマは大切な要素だ。ぶどうの品種や育った土壌、醸造方法などによって、フルーツやブーケ、スパイスなど、さまざまな個性を持った香りのワインとなる。 そんなアロマを存分に楽しむために開発された非常にユニー…
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コラム 日本上陸から2年。リッツ・カールトンやANAスイートラウンジで採用の高級シャンパーニュ「COLLET」【ワイン＆グルメジャパン2017レポ】
ワイン専門の総合見本市「ワイン＆グルメ ジャパン2017」が2017年4月12～14日に開催された。 ワインバザール編集部が同イベントを取材した中で、気になった出展者を紹介していきたい。今回は同見本市に出品されていた高級…
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コラム ワインの液ダレにもう悩まない！ 大学教授が液ダレを防ぐワインボトルの新デザインを考案
せっかくディナーでおいしいワインを楽しんでも、液ダレがラベルにかかるとみっともない。テーブルクロスにシミをつけてしまったら最悪だ。 ナプキンでボトルのネック部分を拭いたり、液ダレを防止するためのグッズを使用したりして、対…
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2017年05月 文京学院大学が手掛ける「文京輪イン」が、埼玉県ふじみ野市の「ふるさと納税」返礼品に採用
文京学院大学は2017年4月21日、同大学オリジナルのワイン「文京輪（ワ）イン」が、埼玉県ふじみ野市の「ふるさと納税寄附金」の返礼品に選ばれたと発表した。同大学人間学部コミュニケーション社会学科の学生が商品化を手掛けたも…
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コラム 1000円前後のおすすめ白ワイン21選 ～ あなたの定番ハウスワインを見つけよう
1000円前後でおいしいワインが手に入りやすくなった。とはいえ、ハズレのワインを引いてしまうこともある。たとえ1000円前後のワインでも、一口飲んだときのガッカリ感は味わいたくないものだ。ホームパーティーで振る舞ったり、…
