北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
この度、東京・横浜を中心に、京都・沖縄など国内外に48店舗のレストランを展開する株式…
北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
最高峰「オマール・ブルー」と老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」が響き合う2日間。特別な夏のガラディナーを開催。
【リーガロイヤルホテル京都】「シェフ石橋就任 美食の会」開催-
コラム 失敗から広がったワインの種類――シャンパン、シェリー、マデイラ、アイスワイン
ぶどうを原料につくるワイン。しかし考えてみると、同じぶどうを使ってつくっているはずなのに、ぶどう品種によって赤や白といった色の違いが生まれ、製造方法によってはロゼやスパークリングワインなど、実にさまざまな種類のワインをつ…
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コラム 「逃げ恥」登場で人気急浮上の「アイスワイン」とは。なぜ高級で極甘口になるのか、納得の理由があった
2016年10～12月に放映された中で、話題になったテレビドラマと言えば「逃げるは恥だが役に立つ」だろう。 そうした人気ドラマに登場した場所やアイテムがブームになることは、昨今では珍しくないことだ。例えばドラマの舞台にな…
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2015年11月 いくらとワインの絶妙なコラボレーション！ マルセン醤油「いくらワイン醤油漬」がボジョレーと同日に解禁
マルセン醤油は2015年11月1日、「いくらワイン醤油漬」の予約販売を開始した。山形県産の「だし醤油」とワインで北海道羅臼産のいくらを漬け込んだもので、ちょっとぜいたくな気持ちになれる逸品だ。使用されるワインは、山形県産…
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2015年10月 世界的フィギュアスケーターがプロデュース！ 「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング アイスワイン 2013」が日本で発売
世界を代表するフィギュアスケート選手のパトリック・チャンと、カナダのワイナリー「フラット ロック セラーズ」とのコラボレーションで生み出された「パトリック・チャン ‘オン・アイス’ リースリング アイスワイン 2013」…
