プロセッコ、スプマンテ、カヴァ、フランチャコルタの違いは？
あなたがワイン店で手に取るスパークリングワインに「アスティ」「プロセッコ」「カヴァ」「フランチャコルタ」「スプマンテ」なんて、書かれていたことはないだろうか？ そのバラエティの豊かさとコストパフォーマンスの良さにより、今…
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コラム -
コラム 甘く華やかな味わいで人気の「アスティ」、その魅力やおすすめを紹介
「おしゃれにワインを楽しむ姿に憧れるけれど、ワインはアルコール度数も強いし、酸味や渋みがあるのも苦手……」 そんなあなたにこそおすすめしたいワインが、「アスティ（Asti）」だ。通常のワインに比べてアルコール度数が控えめ…
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コラム ドンペリが1本50ドル!? 水からワインがつくれる時代に――高級ワインのレプリカを格安で製造する技術が登場！
おいしいワインが飲みたい。しかもお金をかけずに――そんなワガママをかなえてくれる技術が開発されたという。 「水を15分でワインに変えてしまう」技術だというが、どんなものなのだろうか。 科学の力で高級ワインを再現 この技術…
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コラム 野菜、魚料理、肉料理――食事別、相性の良いワインの選び方【洋食・アジアン編】
おいしい食事とワインとの組み合わせには、こだわりたい人が多いだろう。けれど、レストランならソムリエに相談する手もあるが、自宅での食事では悩んでしまいがちになっていないだろうか。 そんな人にぜひ紹介したいのが、食事別に合う…
