2026年7月50代以上単身者の33.0%がパートナーに前向き 「入籍して同居」だけではない、新しい関係性のかたちが浮き彫りに2026-07-13株式会社けっこんものがたりが実施した50代以上の単身者1,000人を対象にした調査で…
2026年7月ディスカバー豪ワインキャンペーン 上位 店舗3社がオーストラリアワインツアーに参加2026-07-11ワインオーストラリアは、「ディスカバー豪ワインキャンペーン 上位 店舗3社がオースト…
2026年7月D.O.CAVA初の女性会長として、マルタ・ビダル氏がD.O.CAVA新会長に就任2026-07-10カバ原産地呼称統制委員会は、「D.O.CAVA初の女性会長として、マルタ・ビダル氏が…
2026年7月「未来に残したいレストランがある。」日本のレストラン文化を未来へつなぐ100名限定のコミュニティ「NoName100」を創設…2026-07-09NoName100は、「未来に残したいレストランがある。」について発表した。
コラム ソノマ・カウンティの魅力を伝える7つのワイナリー ~カリフォルニアワイン・スプリング・テイスティング 2021 2021-05-21 編集: 鵜沢 シズカ 6 カリフォルニアワイン協会(CWI)は2021年3月、毎年春に実施する「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション」に先立ち、「カリフォルニアワイン・スプリング・テイスティング 2021」を大阪(15日)と東京(1…
コラム カリフォルニアワインの質の高さを世界に知らしめた「リッジ・ヴィンヤーズ」 ~カリフォルニアワイン・スプリング・テイスティング 2021 2021-04-16 編集: 鵜沢 シズカ 5 カリフォルニアワイン協会(CWI)は2021年3月、毎年春に実施する「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション」に先立ち、「カリフォルニアワイン・スプリング・テイスティング 2021」を大阪(15日)と東京(1…
コラム カリフォルニアの代表品種・ジンファンデルの特徴とおすすめワイン9本 2021-03-15 編集: 鵜沢 シズカ 6 カリフォルニア州を代表する品種の1つである、ジンファンデル。濃厚な赤ワインのイメージがあるが、凝縮感とともにエレガントさを感じるものや、豊かな糖分を生かしたロゼワインまであり、多様性を楽しめる品種だ。 今回は、カリフォル…
コラム ナパ在住のソムリエが語る、カリフォルニアワインの産地と生産者 ~ ギルドソム「カリフォルニアワインセミナー」 2020-03-07 編集: 鵜沢 シズカ 5 2019年7月2日、アメリカの非営利団体「ギルドソム」が、カリフォルニアワインセミナーを開催した。ギルドソムは、ワインに関する教育を中心に活動するソムリエなどのワインのプロによる団体だ。 講義を担当したのは、ソムリエであ…
コラム サステナブルなカリフォルニアワイン6本 ~ カベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ 2018-11-27 編集: Yayoi Ozawa 4 前回の記事でご紹介したように、アメリカのカリフォルニア州では、サステナブル(持続可能)なワインづくりが急速に広まりつつある。 これは小さなワイナリーのみならず、大量生産ができるキャパシティのある大きなワイナリーも例外では…