2026年8月【大阪 谷町】ワイン好きが集う築100年の古民家「Motivo」で味わう、“宮崎県よっとん豚のラグー 自家製手打ち麺パッケリ…2026-08-05Motivo-ワインと料理-は、「Motivo」に関する新たな展開を発表した。
2026年8月ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が岩の原葡萄園に導入 AIを活用した新たなワイン選び体験を提供2026-08-04嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会…
コラム 覚えておきたいイタリアのキャンティを代表するワインのつくり手5選~ 解説:イタリア名門ワイナリー 2018-10-01 編集: ワインバザール編集部 19 イタリアワインの代表格とも言える赤ワインのキャンティ。タンニンが控えめで果実味が豊かなキャンティは、飲みやすく世界中で人気がある。その一方で、種類が多く、選ぶのが難しいワインとも言われている。 キャンティ地区の主なつくり…
コラム キャンティ・ワインをつくりあげたバローネ・リカーゾリ~ 解説:イタリア・キャンティ名門ワイナリー 2018-09-10 編集: ワインバザール編集部 18 イタリア、キャンティの名門ワイナリーを紹介するシリーズ。 キャンティ・ワインの産みの親、ベッティーノ・リカーゾリ男爵の一族であるリカーゾリ家。今回は、長い歴史を誇りながら新しいワインづくりにも情熱を燃やすワイナリー「バロ…