北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
この度、東京・横浜を中心に、京都・沖縄など国内外に48店舗のレストランを展開する株式…
北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
最高峰「オマール・ブルー」と老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」が響き合う2日間。特別な夏のガラディナーを開催。
【リーガロイヤルホテル京都】「シェフ石橋就任 美食の会」開催-
コラム 南アフリカNo.1のメルローも！ シャノンのワイン3本 ～「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」レポート②
南アフリカワイン協会（Wines of South Africa：WOSA）は2023年10月17日、年に一度の南アフリカワインの大試飲会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」を開催した。同…
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コラム キーワードは「CSV」！ ワインをより魅力的なものにする、シャトー・メルシャンの経営方針 ～シャトー・メルシャン戦略説明会①
社会的な課題を解決しながら、企業の利益にもつながる「CSV」経営。2015年の国連サミットで採択された持続可能な開発目標（SDGs）が普及していく中で、CSVにつながる新規事業を立ち上げる企業が増えている。 日本で最も長…
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コラム あなたはどのタイプ？ 今日のワインは“ヴィノタイプ”で決めよう――「肉には赤。魚には白」より大事なことがあると米大学が提言
「肉なら赤ワイン、魚介類なら白ワイン」といった昔からのお約束でワインを選ぶより、もっと食事する当人の好みを重視した方がいい――。このように提言する研究成果を、米ミシガン州立大学の研究チームが2017年11月に発表した。 …
