北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
この度、東京・横浜を中心に、京都・沖縄など国内外に48店舗のレストランを展開する株式…
北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
最高峰「オマール・ブルー」と老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」が響き合う2日間。特別な夏のガラディナーを開催。
【リーガロイヤルホテル京都】「シェフ石橋就任 美食の会」開催-
コラム シャトー・メルシャンのSDGsを体感！ 椀子ワイナリーの新ツアーとは？
持続可能なワインづくりに取り組むシャトー・メルシャンが、長野県上田市のシャトー・メルシャン 椀子（まりこ）ワイナリーで、SDGsをテーマにした新ツアー「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー SDGsツアー」を開始する。 …
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2023年01月 山梨県産の桃を丸ごと食べているような「ももワイン」発売
アデカは2023年1月26日、山梨県産の桃を使ったフルーツワイン「ももワイン」を発売する。開け閉めしやすい機械栓（気開栓）を採用しており、ボトルのリユースが可能で、SDGs（持続可能な開発目標）にも貢献する。 山梨県甲州…
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コラム キーワードは「CSV」！ ワインをより魅力的なものにする、シャトー・メルシャンの経営方針 ～シャトー・メルシャン戦略説明会①
社会的な課題を解決しながら、企業の利益にもつながる「CSV」経営。2015年の国連サミットで採択された持続可能な開発目標（SDGs）が普及していく中で、CSVにつながる新規事業を立ち上げる企業が増えている。 日本で最も長…
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コラム ワイン産業におけるサステナビリティとは？ ②現状把握と今後の取り組み ～メルシャン初のマスタークラス
メルシャンは2022年6月21日、同社初のマスタークラス「sustainability masterclass～大橋健一マスター・オブ・ワインと紐解くサステナビリティの基本～」を開催した。 講師を務めたのは、マスター…
