甲州の搾りかすを生かした”山梨県ジン”登場、CAMPFIREで先行販売
スターマークは、全国47都道府県のご当地クラフトジンを展開する「県ジンプロジェクト」の第15弾として、山梨県産ぶどう「甲州」の搾りかす（ポマース）を使用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」を開発。2…
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コラム プロ向け試飲会で見つけた「買い！」なフランスワインたち 〜 南仏・ルーション編【テイスティン・フランスレポ】
フランスの生産者と日本のインポーターとをつなぐための合同試飲会「テイスティン・フランス」が2018年6月6日、東京・赤坂見附のホテルニューオータニで開催された。 フランスには星の数ほどのワインがあるが、日本に販路を持って…
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コラム 長野のこだわりワイン×お肉のマリアージュ。楠わいなりー×ダボス牧場のスペシャルディナーをレポート
長野県須坂市にある楠わいなりーは2018年5月23日、上田市のダボス牧場とともに一夜限りのスペシャルディナーを開催した。料金はワイン4杯がついたプレミアムコースで1万6000円。どんな思いが込められたディナーだったか、レ…
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コラム 気軽に「また行くよ」の声も。東京の下町にある都市型ワイナリー ～ 深川ワイナリー東京【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】
「第4回日本ワインMATSURI祭」が2018年4月に東京・日比谷公園で開催された。同イベントに参加した18都道府県56ワイナリーの中から、注目のワイナリーをいくつか紹介していきたい。 今回紹介するのは、唯一の東京都内か…
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コラム ピノ・ノワールの「世界3大産地」、国際コンクールで受賞多数のボールドヒルズ ～ 解説：ニュージーランド名門ワイナリー
ニュージーランドの名門ワイナリーを紹介する本シリーズ。今回は、ピノ・ノワールを使ったワインで数多くの受賞実績がある「ボールドヒルズ」について、ご紹介していこう。 ボールドヒルズのエピソード ボールドヒルズは、ニュージーラ…
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2018年06月 スパークリングワイン専門ワイナリー「福山わいん工房」が初ヴィンテージを発売
スパークリングワイン専門ワイナリーの「福山わいん工房」は2018年5月28日、同ワイナリーが初めて醸造したスパークリングワイン「紅のうたかた」をクラウドファンディングサイト「Makuake」上で販売開始した。スパークリン…
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2018年06月 ハワイアンカフェ「hole hole cafe＆diner」が生ハムとワインの“食べ飲み放題”延長
渋谷のハワイアンカフェ「hole hole cafe＆diner 渋谷店」は、現在開催中の「生ハム＆ワイン食べ飲み放題」を1カ月延長する。1人1時間1500円で、「生ハム食べ放題」「スパークリングワイン飲み放題」「グラス…
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2018年06月 100種類のワインを時間無制限で飲み比べできるワインバー「ノムノ」がオープン
100種類ものワインを飲み比べできるワインバー「ノムノ」が、2018年6月21日に東京・赤坂にオープンする。そのオープンに先駆け、クラウドファンディングサイト「Makuake」でお試しチケットやパスポートの販売を開始した…
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コラム 蔵元たちの歴史の積み重ね。ヴィノスやまざき一押しの赤・白ワイン ～ インポーターが語るボルドーワイン
「ボルドーワイン大試飲・展示会」が2018年4月、東京・六本木ヒルズで開催された。 当日発表された「バリューボルドー2018」に選ばれた100本に加えて、ボルドーワインを取り扱うインポーター51社が選りすぐったボルドーワ…
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コラム 「いいちこ」よりも先輩。ヤマブドウ由来、赤の日本ワインは自信の1本 ～ 安心院葡萄酒工房【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】
「第4回日本ワインMATSURI祭」が2018年4月に東京・日比谷公園で開催された。同イベントに参加した18都道府県56ワイナリーの中から、注目のワイナリーをいくつか紹介していきたい。 今回紹介するのは、大分県からの参加…
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コラム 「アペリティフ」とは。「アペリティフの日」直前、その意味を確認しよう
毎年6月の第1木曜日は「アペリティフの日」。それに合わせて、フランスのアペリティフ文化を日本に紹介する「アペリティフ・フェア」が各地のレストランなどで展開されている。 【関連記事】日本にもっと“アペリティフ”を！ 「アペ…
