エコセール（ECOCERT） – Wine Bazaar

コラム
宇宙のリズムを取り入れた有機農法でつくる、うま味たっぷりの自然派ワイン ――「アルザス＆コート・デュ・ローヌワイン」試飲会レポート②

2024-12-02 編集: 菅沼佐和子 5

アルザスワイン委員会（CIVA）とローヌワイン委員会（INTER-RHÔNE）は2024年10月23日、東京都港区の八芳園にて、アルザスとコート・デュ・ローヌワインのセミナー＆試飲商談会を開催した。ワインビジネス従事者…
コラム
オリヴィエ・ジュアン｜最短3年でエコセール認証を取得！　新世代がつくるビオワイン～知っておきたいブルゴーニュのつくり手

2023-03-02 編集: KYOKO 7

オーガニックやビオディナミなど、ナチュラルなワインづくりが広がるフランス。その中でも、厳しい検査項目で知られる「エコセール（ECOCERT）」の認定を、3年という短期間で取得したのが、ブルゴーニュのオリヴィエ・ジュアン（…