トマト鍋におすすめ！ 「ワイルドバーグ ワイルドハウス ピノタージュ 2023」 ～輸入元に聞いたお鍋に合う南アフリカワイン⑨

WOSA JAPAN（南アフリカワイン協会）は2024年10月22日、南アフリカワインの試飲商談会「DISCOVER SOUTH AFRICA 2024」をArk Hills Club（港区赤坂）で開催した。

今回はその中から、輸入元の三国ワインの担当者がトマト鍋に合うとすすめてくれた「ワイルドバーグ ワイルドハウス ピノタージュ 2023」を紹介する。

ワイルドバーグ ワイルドハウス ピノタージュ 2023

ワイルドバーグ（Wildeberg）は、自然酵母を使用するなど、できる限り人為的な干渉を抑えてテロワールを表現したワインづくりに取り組んでいる。南アフリカを代表するワイナリーの1つ、KWVが拠点とするパール地区のぶどうを使用している。

三国ワインの担当者は、このワインについて「トマト鍋にマッチする酸味のあるワインです」とすすめてくれた。

「ジルベール＆ガイヤール インターナショナル・チャレンジ（Gilbert ＆ Gaillard International Challenge） 2024」で金賞を受賞。果実のフレッシュさと個性を生かすために、発酵はステンレスタンクのみを使用し、熟成はステンレスタンクとフレンチオーク樽を50％ずつ使用して12カ月間、その後ボトル熟成を2カ月間行っている。

果実味、酸味、アルコール分のバランスが良く、14.0％というアルコールの高さを感じさせない。過去のヴィンテージは、日本で開催される「サクラアワード（“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards）」でたびたびゴールドを受賞しており、日本人の味覚に合うワインだと証明されている。リーズナブルな価格も魅力で、鍋に限らずテーブルワインとして重宝したい1本。

【味わい】
果実味は、赤い果実と黒い果実のどちらも感じられる。柔らかい酸味、シルキーなタンニンがエレガントな味わいを形成している。合う料理は、焼き鳥（たれ）、すき焼き、ぶりの照り焼き、ハンバーグ、ボロネーゼ。
（三国ワインの商品紹介より）

品種：ピノタージュ100％
タイプ・味わい：赤・フルボディ
アルコール分：14.0％
産地：ウェスタン・ケープ
参考小売価格：1460円（税別）

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