鵜沢シズカ – ページ 30

コラム
国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞！　甲州の立役者・グレイスワイン～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー

2019-10-11 編集: 鵜沢シズカ 47

山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。第5回目は、「中央葡萄酒（グレイスワイン）」。“勝沼御三家”の1つで…
コラム
フランス最大級のビオディナミ実践ワイナリー「ドメーヌ・カズ」～メルシャン×欧州産オーガニックワインのつくり手

2019-10-10 編集: 鵜沢シズカ 20

メルシャンは2019年9月4日、新しく発売する欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。経済連携協定（EPA）の発効で関税が撤廃された欧州産ワインの中でも、ナチュラルさと環境への取り組みから、関心が高ま…
コラム
オーガニック栽培を広める、シチリア島の生産者組合「コロンバ・ビアンカ」～メルシャン×欧州産オーガニックワインのつくり手

2019-10-10 編集: 鵜沢シズカ 17

メルシャンは2019年9月4日、新しく発売する欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。経済連携協定（EPA）の発効で関税が撤廃された欧州産ワインの中でも、ナチュラルさと環境への取り組みから、関心が高ま…
コラム
家族連れにもオススメ！　多数の受賞ワインを生み出すロリアンワイン～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー

2019-10-04 編集: 鵜沢シズカ 34

山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。第4回目は、「白百合醸造（ロリアンワイン）」。家族連れでも楽しめるワ…
コラム
スペイン王室御用達！　老舗ワイナリー「コドーニュ」～メルシャン×欧州産オーガニックワインのつくり手

2019-10-03 編集: 鵜沢シズカ 12

メルシャンは2019年9月4日、新しく発売する欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。経済連携協定（EPA）の発効で関税が撤廃された欧州産ワインの中でも、ナチュラルさと環境への取り組みから、関心が高ま…
コラム
メルシャンの欧州産オーガニックワインは身体と環境、そしてお財布にも優しい時代へ

2019-09-30 編集: 鵜沢シズカ 20

メルシャンは2019年9月4日、新しい欧州産オーガニックワイン4種類のテイスティング会を開催した。ワインに合うおすすめ料理の紹介もあり、食事とともに楽しめるオーガニックワインだという自信が感じられた。なぜ今、メルシャン…
コラム
甲州種で世界に挑む、家族経営の勝沼醸造～解説：山梨県・勝沼エリアの名門ワイナリー

2019-09-27 編集: 鵜沢シズカ 60

山梨県甲州市の勝沼エリアは、明治時代からぶどう栽培とワインづくりが盛んな日本のワイン銘醸地だ。このシリーズでは、勝沼エリアのワイナリーを紹介していく。第3回目は、“勝沼御三家”の1つに数えられる「勝沼醸造」。国内外から…
コラム
刊行から7年以上経ってもランキング常連！　読みやすくてわかりやすい『ワインの基礎知識―知りたいことが初歩から学べるハンドブック』

2019-09-11 編集: 鵜沢シズカ 20

知識がなくてもおいしいワインだが、基礎知識があればもっと楽しめるのは確かだ。ワインについて基礎から学べる本はたくさん出ていて、どれを読んでいいのか選ぶのは大変なもの。今回は、Amazonで「ワイン」部門ランキング20位…
コラム
発売から3カ月で5万部突破した書籍『世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワイン』

2019-09-04 編集: 鵜沢シズカ 17

『世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワイン』は、2018年9月に発売されてからAmazonの「ワイン」本の売れ筋ランキングで常に上位に入っている一冊だ。図書館で検索をしてみても、複数の予約が入っている。シ…
コラム
29歳の若手ソムリエが優勝！　「ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン　ソムリエコンクール2019」決勝レポート

2019-08-09 編集: 鵜沢シズカ 66

ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン生産者組合が主催し、2017年から開催されている「ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン　ソムリエコンクール」。若手を対象としたコンクールで、優勝者は1年間、ボルドー＆ボルドー・…