状態の悪いワインを見極める6つのポイント
2015年末、大掃除などであちこち片付けた結果、「これ、いつのもの？」という代物に出くわしませんでしたか？ ワインに関しても、いつ購入したのか、いつ開けたのか、記憶にないワインボトルを見つけてしまったかもしれません。「こ…
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コラム -
コラム 海底に沈んだワインはおいしいらしい？ ただし例外も……
ワインなどの日用品を積んだ船が航海の途中に海底に沈むと、当然のことながら積み荷も海の底に長い間、沈んだままになってしまう。 そんなワインが数十年、時には百年以上もの時を経て引き上げられることがあるのだが、いったい海底に沈…
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コラム クリスマスプレゼント／年末年始の贈り物にぜひ！ ワイン好きに贈りたい技ありプレゼント5つ
気が付けばクリスマス。師走は何かと忙しいこともあり、クリスマス直前になってクリスマスプレゼントを購入する予定の人も多いのではないだろうか。 そんな方や、年末年始のあいさつに持っていく手土産を迷っている方に向けて、ワイン好…
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コラム 糖尿病の人に朗報！ 1日1杯の赤ワインで症状が改善される可能性
「百薬の長」とは言われるものの、健康のために避けられがちな“お酒”。ただし、糖尿病の方にとっては、赤ワインが心強い味方になりそうだ。 血糖値のコントロールが必要な糖尿病患者 血液中の血糖が正常よりも多くなる2型糖尿病。遺…
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コラム ワイン産地が送り出す“グレープシードオイル”に高いダイエット効果が！
ワイン蒸留後に残ったぶどうの種で作られる“グレープシードオイル”。種に含まれている油分は13％ほどと非常に少ないことから、大変貴重なオイルとして知られている。 さらりとしており、匂いや味もついていないので、非常に使いやす…
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コラム 太り過ぎの人に朗報！ ワインに含まれるある成分が肝機能を改善することが明らかに！
ワインに含まれる健康成分と言えば、ポリフェノール。血中のコレステロールを抑制したり、抗酸化作用があったりと“百薬の長”の名にふさわしい働きがあることで知られている。 そんなワインの成分だが、これから研究が進むにつれて注目…
