覚えておきたい、ボージョレ・ヌーボーのつくり手8選【ボージョレのつくり手】
毎年11月の第3木曜日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日だ。 日本はボージョレ・ヌーボーの最大の輸出先となっており、ボージョレ・ヌーボーを楽しむことは、今や日本でも欠かせない季節の定番イベントだ。また、この時期は年間を通し…
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コラム -
コラム 採用実績30社超！ 航空会社御用達ワインを手掛けるラブレ・ロワ【ボージョレのつくり手】
毎年11月の第3木曜日に解禁され、ワイン市場に華を添える、ボージョレ・ヌーボー。 今や、季節のイベントの1つとして日本でもすっかり定着しており、解禁日にはさまざまなボージョレ・ヌーボーが市場に出回る。今回は、そのつくり手…
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コラム アネモネが彩るシャンパーニュ「ベル エポック」、世界のセレブリティを魅了するその理由とは？
「ベル エポック」――パリが最も輝いていた時代の名前を冠したそのワインは、“シャンパーニュの芸術品”として人々を魅了し続けてきた。200年以上の歴史を持つ老舗メゾン、ペリエ ジュエが1964年に初ヴィンテージをつくり出し…
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コラム イタリアンに合うワインを徹底解説 ～コース料理とのマリアージュ
「イタリアン」という呼び名で親しまれているイタリア料理をレストランやホームパーティーなどで楽しむときに、どんなワインを合わせるとよりおいしく味わえるのか。知っているようで意外と知らない、イタリアンに合うワインやその選び方…
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コラム ワインに合わせるきのこ料理 ～ お手軽レシピを紹介
ワインが好き、日常の食事に合わせてワインを飲みたい、という人は近年とても増えている。ただ、普段は使い慣れている食材でも、ワインに合わせるとなると、どんな料理がよいか迷ってしまうもの。 このシリーズでは、スーパーなどで買え…
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コラム ワインに合わせる豚バラ料理 ～ お手軽レシピを紹介
ワインが好き、日常の食事に合わせてワインを飲みたい、という人は近年とても増えている。ただ、普段は使い慣れている食材でも、ワインに合わせるとなると、どんな料理がよいか迷ってしまうもの。 このシリーズでは、スーパーなどで買え…
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コラム ワールド・ベスト・ヴィンヤード6位のマルケス・デ・リスカル～解説：スペイン王室に愛されるワイナリー
スペイン王室御用達のワイナリー、マルケス・デ・リスカル（Marques de Riscal）。2020年の「ワールド・ベスト・ヴィンヤード（World’s Best Vineyards）」では、世界第6位という素晴らしい…
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コラム クリュ・ド・ボージョレのスペシャリスト、アンリ・フェッシ【ボージョレのつくり手】
毎年11月の第3木曜日に解禁され、ワイン市場に華を添える、ボージョレ・ヌーボー。 今や、季節のイベントの1つとして日本でもすっかり定着しており、解禁日にはさまざまなボージョレ・ヌーボーが市場に出回る。今回は、そのつくり手…
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コラム 伝統を守りながら革新を続ける、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス【ボージョレのつくり手】
毎年11月の第3木曜日に解禁され、ワイン市場に華を添える、ボージョレ・ヌーボー。 今や、季節のイベントの1つとして日本でもすっかり定着しており、解禁日にはさまざまなボージョレ・ヌーボーが市場に出回る。今回は、そのつくり手…
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コラム ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020で3位、ベストヨーロッパに選ばれたドメーヌ・ヴァッハウ ～解説：オーストリアのトップワイナリー
「ワールド・ベスト・ヴィンヤード（World’s Best Vineyards） 2020」において世界第3位、ヨーロッパ第1位にランクインした、オーストリアのドメーヌ・ヴァッハウ（Domäne Wachau）。ユネスコ…
