さらなる品質向上につながるか？ 日本の固有種「甲州」のゲノム情報を解析
世界に誇る、日本固有のぶどう品種「甲州」。東京農業大学と山梨大学は、甲州種の全ゲノムを解析し、ワイン醸造に用いられるヨーロッパ系ぶどう品種と比較した。 日本固有のぶどう品種「甲州」とは ワインに使われるぶどう品種の1つに…
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コラム -
コラム スペイン屈指の高級赤ワインを生み出す「ボデガス・ロダ」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、例年よ…
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コラム ニコラ・フィアット、日本限定の「北斎ボトル」を発売 ～寿司や和食のためのシャンパーニュ
販売数量フランス国内第1位、世界第3位のシャンパーニュ・メゾンであるニコラ・フィアットは2020年10月1日、寿司や和食に合う日本限定のシャンパーニュ「ブリュット ブラン・ド・ブラン NV ～inspired by HO…
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コラム スペインの天才醸造家が全てのワインづくりを手掛ける「ボデガス・ラウル・ペレス」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、例年よ…
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コラム スペイン王室が認めた！ 5世代にわたる家族経営でリオハワインの伝統を守るつくり手「クネ」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の拡大を受けて、例年よ…
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コラム 本国では売り切れ続出！ IT長者がつくる高級ワイン「ダオ・ヴィンヤーズ」 ～カリフォルニアワイン・グランドテイスティング2020
カリフォルニアワイン協会（CWI）は2020年10月27日、インポーター30社と未輸入ワイナリー11社が参加するプロ向け試飲会「カリフォルニアワイン・グランドテイスティング2020」を東京會舘（東京都千代田区）で開催した…
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コラム 全てのワインがワインガイド誌で高得点！ 「パゴ・ロス・バランシーネス」 ～スペインワイン＆フード商談会2020
スペイン大使館経済商務部は2020年10月27日、インポーター35社が参加する、プロ向け試飲会「スペインワイン＆フード商談会2020」を八芳園（東京都港区）で開催した。今年は新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けて、例…
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コラム サントリーがオンラインでボージョレ・ヌーボー解禁イベントを開催！ ～ジョルジュ・デュブッフ氏の没後初となる解禁日
11月19日に2020年の解禁日を迎えたボージョレ・ヌーボー。大人数で集まることが難しい今年、ジョルジュ・デュブッフのボージョレ・ヌーボーを取り扱うサントリーワインインターナショナルは、オンラインでの解禁イベントを開催し…
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コラム スパークリングワインの季節到来！ 泡の楽しみ方とは？ ～メルシャン×unicoキャンペーン
何かとスパークリングワインを飲む機会が増える冬。例年とは違う状況の中、家で過ごす時間が増えた2020年だが、冬になるとスパークリングワインが恋しくなるという人も多いのではないだろうか。 メルシャンでは、スパークリングワイ…
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コラム ボージョレ・ヌーボー、2020年の出来映えは!? ボジョレーワイン委員会の評価をチェック
2020年11月19日、今年もボージョレ・ヌーボーが解禁された。今年は家でボージョレ・ヌーボーを楽しむという人も多いのではないだろうか。 フランスのボージョレ地区でつくられた今年のぶどうの出来を楽しむボージョレ・ヌーボー…
