フランス本国のボジョレワイン委員会がボジョレ商工会議所と協力して認定する「ビストロ・ボジョレ」。本格的なボジョレワインと伝統的なリヨン料理を楽しめるレストランだ。「ビストロ」という名前は付いているが、高級店からカジュアルな店、またワインバーなども含まれる。
リヨンを中心に全世界で296店が「ビストロ・ボジョレ」の認定を受けている。その中には日本のレストラン4店も含まれている。
本場に認められたクオリティの「ビストロ・ボジョレ」を、日本で楽しむならどこへ足を運べばいいのだろうか。次にご紹介していこう。
ブラッスリー・ル・リオン
住所：〒171-8569 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8F
TEL：03-5949-5678
URL：http://www.lelion.jp/ikebukuro/
西武池袋本店の中という便利な立地にあるブラッスリー・ル・リオンは、気軽に使える本格ブラッスリーだ。次に紹介する恵比寿の「ル・リオン」姉妹店でもある。
おすすめは牛リブロースのステーキやホタテのポワレなど。軽食からデザートまで多彩な料理が並び、ボジョレを含めたワインをグラスで楽しめる。デパート内のため、家族連れなどでも使いやすい。
ルグドゥノム・ブション・リヨネ
住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
TEL：03-6426-1201
URL：http://www.lyondelyon.com/
リヨン出身のシェフ、クリストフ・ポコ氏が自らの生まれ育ったリヨンの食堂（ブション）を忠実に再現。リヨン風サラダやソーセージ、ブータンノワールといった「リヨンの母の味」をふんだんに味わえる。
ワインは実に素晴らしい品ぞろえで、ブルゴーニュを中心にクリュ・ボジョレも豊富にそろう。
ル・リオン
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-21-16 シェソワ恵比寿１F
TEL：03-3445-8131
URL：http://www.lelion.jp/
恵比寿で大人気のフレンチビストロ。素敵なただずまいで、リーズナブルな値段で本格的な料理が楽しめる。
ランチはセットメニューが中心だが、夜はアラカルトが中心。リヨン風サラダやクネルなど、定番メニューが並ぶ。ボジョレワインなど、フランスワインを多数取りそろえている。
ビストロ・タブロノワール
住所：〒760-0034 香川県高松市内町 1-6 井元ビル2F
TEL：087-813-2014
URL：http://bistrotableaunoir.net/
2016年に「ビストロ・ボジョレ」認定を受けた香川県高松市のレストラン。肩肘張らないリラックスして楽しめるフランス料理をテーマに、ほっとできるような郷土料理を提供する。
リヨン料理＆ガメイのワインという究極のマリアージュをおすすめしている四国では貴重なお店だ。
