コラム

パーティーを彩ったカリフォルニアの白ワイン10本 ~「カリフォルニアワイン・ハウスパーティー」レポート⑤

カリフォルニアワイン協会は、カリフォルニアワインの日である9月9日に、東京・南青山にあるThings Aoyama Organic Garden(港区南青山)にて「カリフォルニアワイン・ハウスパーティー(California Wine House Party)」を開催した。

当日会場で提供されたワインは31種類。今回は、白ワインブースで提供された10本のワインを紹介する。

軽やか/爽やかな白5本

シャイド ヴィンヤーズ グリューナー・ヴェルトリーナー 2021

家族経営のワインメーカー兼ぶどう栽培農家であるシャイド・ファミリー。多くの有名ワイナリーが、彼らのぶどうを信頼して使用している。「シャイド ヴィンヤード」シリーズは、数量限定品の貴重なワインだ。ステンレスタンクにて発酵させ、4カ月間ステンレスタンクで熟成。生き生きとした酸と爽やかな果実味を引き出している。

【テイスティングノート】
グリューナー・ヴェルトリーナーは、スパイシーなミネラルとポップな酸が絶妙にマッチし、香り高く、料理との相性も抜群で、ワインマニアにはたまらないワイン。2021年は同品種の9番目のヴィンテージとなった。青いナシ、シトラス、カリンの香りにパイナップルやレモンの花のニュアンス。ミディアムボディでバランスの取れた酸味があり、トロピカルフルーツの余韻が残る。
輸入元:オルカ・インターナショナル

品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
産地:モントレー
アルコール分:13.67%
参考小売価格:3960円(税込)

ラングツインズ シュナン・ブラン プリンスヴィンヤード 2020

5世代にわたってぶどう栽培を続けてきたラング家は、“農家であり、ワイナリー”であることに重きを置くつくり手だ。ぶどう畑やその周辺の環境を尊重し、テロワールとヴィンテージの個性を引き出している。粘土質土壌で水脈に囲まれたプリンスヴィンヤードのぶどうを使用。ワイン・エンスージアスト誌にて90ポイントを獲得している。

【テイスティングノート】
新鮮なリンゴとオレンジの花のアロマが印象的。そこから熟した洋ナシのような爽やかな果実味につながる。ライトボディで、爽やかなフィニッシュを持つバランスの良いワイン。
輸入元:Grape Off

品種:シュナン・ブラン100%
産地:クラークスバーグ
アルコール分:11.5%
参考小売価格:5940円(税込)

ホープファミリー トレアナブラン 2020

ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト(Wine Enthusiast)」のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2022に輝いたワイナリー。暖かいカリフォルニアの太陽と冷たい海、そしてパソ・ロブレスに広がる多様な土壌の集合体とも呼べるワインだ。フレンチオークで発酵後、澱(おり)と共にフレンチオーク樽で16カ月間熟成、ブレンドしてさらに2カ月半熟成させている。食中酒として、またパレット・クレンザー(口の中をさっぱりさせる役割)として、味の濃い料理や油っぽい料理に合わせてもいい。

【テイスティングノート】
白桃とアプリコットのアロマ、レモンの皮やフレッシュなオレンジの花の風味が調和する。リッチで滑らかな口当たりがワインに重みを与え、クリーミーな後味が続きます。生き生きとした酸味とまろやかな味わいとのバランスが良いワインです。スパイシーなカレー、ローストしたサーモン、ゆでたロブスターによく合う。
参照:リエゾン

品種:マルサンヌ47%、ヴィオニエ35%、ルーサンヌ18%
産地:セントラル・コースト
アルコール分:14.5%
参考小売価格:6600円(税込)

アーネスト・ヴィンヤーズ ソノマ・コースト・シャルドネ 2021

ソノマ・コーストのブティック・ワイナリー。ソノマ・カウンティの厳選された畑からぶどうを調達している。フレンチオーク樽(新樽33%)にて天然酵母で発酵した後、澱と共に9カ月間熟成(新樽率25%)。軽くろ過する程度で瓶詰めしている。

【テイスティングノート】
塩味のあるミネラル、フレッシュアーモンド、オレンジの花、白こしょうの香り。フローラルで、フレッシュな酸味と心地良い余韻が印象的。カオマンガイなどのエスニック系の料理やポン酢を使った料理を引き立てる。
輸入元:富士インダストリーズ

品種:シャルドネ100%
産地:ソノマ・コースト
アルコール分:12.8%
参考小売価格:7480円(税込)

フリーマン光風 リースリング 2022

ワイナリーのオーナー兼醸造家のアキコ・フリーマンさんは、2023年に緑白綬有功章を受章。女性初かつ唯一の国外功労者となった。シャルドネやピノ・ノワールでのワインづくりをしてきたフリーマン・ワイナリーだが、「光風(こうふう)」と名付けられたこのワインが、リースリングのファーストヴィンテージとなる。酸の高い状態で収穫したリースリングを、旧樽で発酵させ、マロラクティック発酵(MLF)を行わずにフレンチオークの旧樽にて6カ月熟成させている。

【テイスティングノート】
若々しく、淡く澄んだ外観で、香りはリースリングらしいフレッシュなグラヴェンシュタイン・アップル、モモのコンポート、レモングラス、ほのかにイチジクのアロマが感じられる。口に含むと、はつらつとした酸味が明るくフルーティーな風味を豊かに包み込み、残糖の甘さは感じないドライな仕上がりだ。トロッケン・スタイルのリースリングで、今から開けてもおいしく、少なくとも2027 年ごろまで楽しめる。
輸入元:WINE TO STYLE

品種:リースリング100%
産地:ソノマ・コースト
アルコール度数:12.2%
参考小売価格:9680円(税込)

リッチ/ボリューミーな白5本

1924 ダブル・ゴールド バタリー シャルドネ 2022

禁酒法(1920~1933年)施行下である1924年に創業した、デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ。創業年を冠した象徴的なシリーズの1本で、リーズナブルな価格でカリフォルニアワインらしさを楽しめる。ステンレスタンクで発酵後、MLFで酸を和らげ、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽の旧樽で12カ月間熟成させている。

【テイスティングノート】
完熟したかんきつ類や南国果実、リンゴの風味を持ち、クリーミーでフルボディな白ワイン。蜂蜜やバタースコッチも思わせる、飲み応え抜群のシャルドネ。
輸入元:モトックス

品種:シャルドネ主体
産地:カリフォルニア
アルコール分:14.5%
参考小売価格:2650円(税込)

アデュレーション シャルドネ 2022

イタリア出身の創業者がカリフォルニア州ナパ・バレーで立ち上げた、「Fiordi Sole」社によるワイン。本拠地ナパ・バレーを中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から購入したぶどうを使用し、イタリアのワイン文化を反映した食事に合うワインづくりをしている。ステンレスタンクにて発酵後、フレンチオーク板を入れて澱と共に6カ月間熟成させている。

【テイスティングノート】
鮮やかなイエローゴールドの外観。ふくよかなかんきつ系の果実香にトーストやバニラなどオーク由来の香り。口の中で完熟感のある豊かな果実味と、まろやかな酸味がバランス良く広がる。
輸入元:ヴィントナーズ

品種:シャルドネ100%
産地:ナパ・バレー
アルコール分:14.5%
参考小売価格:2860円(税込)

ヘス ナパ・ヴァレー シャルドネ 2021

「ワイン・スペクテイター(Wine Spectator)」や「ワイン・エンスージアスト」のトップ100の常連であるヘス・コレクション。10カ月間樽で発酵させ、澱と共にフレンチオーク樽(新樽33%)で9カ月間熟成させている。

【テイスティングノート】
リンゴ、ナシ、トロピカルフルーツなど、多様なアロマに溢れ、コクのある果実味が全体を柔らかな印象に。スパイシーなアイオリソースを添えたエビやカニ料理と好相性。
輸入元:都光

品種:シャルドネ100%
産地:ナパ・バレー
アルコール分:14.2%
参考小売価格:7150円(税込)

シャローン・ヴィンヤード エステート・グロウン シャルドネ 2021

シャローンAVAにある唯一のワイナリー。カリフォルニアワインの素晴らしさを世界に広めたといわれる1976年の「パリスの審判」で、3位に選ばれたワインだ。フレンチオーク樽(新樽40%)で12カ月間熟成している。

【テイスティングノート】
メイヤーレモン、トーストしたブリオッシュの香りが感じられる。かすかなバニラクリームソーダの香りやスレートロックを思わせるミネラルが続く。口の中で、複雑でフィネスがあり、バランスの取れたオレンジの皮、アプリコットの香り、味わいが広がりる。オークを感じるたっぷりとして口当たり豊かな果実味にきりっとした酸がバランス良く感じられ、エレガントな余韻へと続いていく。しっかりとしたテクスチャーは、ライムストーンのテロワールならではのものだ。ロブスターを使ったクリーミーなソースの料理などと味わいたい。
輸入元:デプトプランニング

品種:シャルドネ100%
産地:シャローン
アルコール分:14.8%
参考小売価格:7700円(税込)

チョークヒル エステート シャルドネ 2021

チョークヒルAVAで唯一の100%自社畑ワイナリー。野生酵母で樽発酵後、MLFにて酸を和らげ、フレンチオーク樽(新樽42%)で11カ月間熟成させている。

【テイスティングノート】
このシャルドネは、クリーミーでリッチ、エレガント。焼き洋ナシのタルト、レモンカード、トーストしたマシュマロ、スター・フルーツ、キャラメル、エキゾチックなスパイス、バニラなどの複雑な香りとフレーバーに、フレッシュな酸味を持ち合わせる。長期熟成が可能で、長く芳醇でエレガントな余韻を楽しめる別格のワインとして知られる。
輸入元:オルカ・インターナショナル

品種:シャルドネ100%
産地:チョークヒル
アルコール分:15.1%
参考小売価格:9900円(税込)

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②方程式×ブリッジ食材で広がるカリフォルニアワイン・フードペアリング・ワークショップ
③パーティーを彩ったカリフォルニアのスパークリングワイン&ロゼ6本
④パーティを彩ったテーマ産地パソ・ロブレスのワイン5本

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About the author /  鵜沢 シズカ
鵜沢 シズカ

J.S.A.ワインエキスパート。米フロリダ州で日本酒の販売に携わっている間に、浮気心で手を出したワインに魅了される。英語や販売・営業経験を活かしながら、ワインの魅力を伝えられたら幸せ